在处理两个电动车超车时发生的碰撞事故中，责任划分是一个关键且复杂的问题，它主要依据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错程度来确定。以下是对这一问题的详细解答：

一、责任划分的基本原则

1. 行为违法性：首先，要判断超车行为是否违反了交通规则，如是否未提前开启转向灯、是否在禁止超车的路段进行超车等。

2. 因果关系：其次，要分析碰撞结果是否与超车行为直接相关，即超车行为是否是导致碰撞的直接原因。

3. 过错程度：比较双方过错对事故发生的作用大小，如一方是否超速、另一方是否酒驾或未注意观察路况等。

4. 路权原则：判断哪一方在特定情境下享有优先通行权，如直行车辆优先于转弯车辆，非机动车在非机动车道内行驶等。

二、常见情形与责任认定

1. 普通道路超车引发碰撞：

   • 若一方在未观察后方来车的情况下突然变道超车，导致与同向行驶的另一方发生碰撞，则变道方通常承担主要或全部责任。
   • 若双方均存在过错，如一方超速、另一方未注意观察，则根据过错程度划分主责和次责。

2. 借道超车引发碰撞：

   • 在有明确禁止超车标志的路段强行借道超车，与对向正常行驶的车辆相撞，借道方通常承担全部责任。

3. 非机动车道超车引发碰撞：

   • 在非机动车道内超速行驶或未注意行人动态导致碰撞，超速方通常承担全部责任。

4. 复杂路况下的碰撞：

   • 在弯道、路口等复杂路况下超车，因视线受阻或未注意观察导致碰撞，超车方通常承担主要责任。若对方存在分心驾驶等行为，可能按过错比例分担责任。

三、法律依据

1. 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条：明确电瓶车超车时需确认安全、提前示意等要求。

2. 《道路交通事故处理程序规定》第六十条：规定公安机关应根据当事人行为对事故的作用及过错严重程度确定责任。这包括一方全责、一方主责一方次责、同等责任和不确定责任四种情况。

3. 地方道路交通安全条例：部分地区对电瓶车限速、禁行区域等有细化规定，可作为责任认定的补充依据。

四、责任认定流程

1. 现场勘查：交警会通过痕迹、监控等手段还原事故经过。

2. 证据收集：调取行车记录仪、目击者证言等佐证材料。

3. 责任认定：综合行为与后果的关联性出具《交通事故责任认定书》。

4. 争议处理：对认定结果有异议可申请复核或通过诉讼解决。

五、实际操作建议

1. 及时报警：在发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行现场勘查和调查取证。

2. 配合调查：如实陈述事故经过，提供必要的证据材料，如行车记录仪视频、目击者联系方式等。

3. 寻求专业帮助：如有需要，可寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，确保合法权益得到维护。

综上所述，两个电动车超车时发生的碰撞事故的责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素和法律规定。希望以上解答能够帮助您更好地理解和处理这一问题。