结论：别人欠钱不还且更换电话号码的行为，本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事违约，债权人可以通过法律途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 民事违约角度：

   • 当别人向你借款并承诺还款时，双方之间就形成了借款合同关系。如果借款人未按约定时间还款，就构成了违约。
   • 借款人更换电话号码，导致你无法联系到他，这并不影响借款合同的效力。你仍然有权要求借款人按照合同约定还款。
   • 在这种情况下，你可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。如果法院判决借款人还款，而借款人仍不履行，法院可以采取强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。

2. 是否构成犯罪的角度：

   • 单纯的欠钱不还行为，并不直接构成犯罪。它主要是一个民事纠纷问题，需要通过民事诉讼来解决。
   • 如果借款人在借款时就有非法占有的目的，或者通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取借款，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。但这种情况需要具体的证据来支持，并且需要由公安机关进行侦查和认定。
   • 借款人更换电话号码本身，并不足以证明其有非法占有的目的或构成诈骗罪。它可能只是借款人为了避免被催收或逃避债务而采取的一种手段。

行动建议：

• 收集证据：首先，你需要收集所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于你证明借款事实的存在和借款人的违约行为。
• 尝试联系：尽管借款人更换了电话号码，但你可以尝试通过其他方式联系他，如通过共同的朋友、社交媒体等。如果能够联系到借款人，可以尝试协商还款事宜。
• 提起诉讼：如果无法联系到借款人或协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。在提起诉讼前，建议你咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项。
• 申请强制执行：如果法院判决借款人还款，而借款人仍不履行，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制借款人履行还款义务。

后续思考：

• 在借款前，建议你对借款人的信用状况和还款能力进行充分了解，以降低借款风险。
• 在借款时，建议你与借款人签订书面借款合同，并明确约定还款时间、利息等条款，以便在发生纠纷时有据可依。
• 如果借款人确实无法还款，你可以考虑与借款人协商分期还款或延期还款等方案，以减轻借款人的还款压力，同时也保障自己的权益。

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