家长不给压岁钱这一行为，从法律的角度来看，并不直接构成违法。不过，我们可以从压岁钱的法律性质和家长的管理责任两方面来详细探讨这个问题。

首先，压岁钱在法律上被视为一种赠与行为。当长辈给孩子压岁钱时，这实际上是一种合同行为，即赠与合同。根据《民法典》的相关规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人达成的纯获利益合同是有效的。这意味着，一旦孩子接受了压岁钱，这笔钱在法律上就属于孩子所有，家长无权直接没收。

然而，家长作为孩子的监护人，有责任按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。这包括代为保管孩子的财产，并在必要时为维护孩子的利益而使用这些财产。因此，虽然家长不能直接没收压岁钱，但他们可以代为保管，并在合理范围内使用，比如用于孩子的教育、医疗等支出。

如果家长将压岁钱用于自身消费、偿还个人债务等非孩子利益相关的用途，那么这种行为就可能构成对未成年人财产权的侵犯。在这种情况下，孩子或其法定代理人（如另一方家长）有权通过法律途径来维护孩子的权益，比如要求家长返还压岁钱或赔偿损失。

此外，值得注意的是，当孩子成年后，他们有权要求家长返还被擅自使用或侵占的压岁钱。如果家长存在拒不返还、长期侵占等行为，子女可以通过诉讼的方式来要求返还财产并赔偿损失。

综上所述，虽然家长不给压岁钱这一行为本身不直接违法，但家长在处理孩子的压岁钱时应当遵循法律原则，尊重孩子的财产权，并合理、合法地管理和使用这些财产。如果家长能够与孩子共同商讨压岁钱的使用方式，引导孩子做出合理的决策，那么这不仅能增进亲子沟通，还能帮助孩子逐步树立正确的价值观和财商观念。