结论：父母用手机要挟孩子交出过年钱的行为，在法律上可能构成对未成年人财产权的侵犯，具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从财产权的角度分析：

   • 过年钱，若属于长辈赠与孩子的财产，孩子作为受赠人，依法享有对该财产的所有权。这意味着孩子有权自主决定如何使用、管理或处置这笔财产。
   • 父母作为监护人，虽然有责任保护和管理未成年人的财产，但这种管理应当是为了未成年人的利益，且不得侵犯未成年人的财产权。如果父母以手机为要挟，迫使孩子交出过年钱，这种行为可能超出了监护的合理范围，构成了对未成年人财产权的侵犯。

2. 从家庭伦理和教育的角度分析：

   • 家庭是孩子成长的第一课堂，父母的教育方式对孩子性格和价值观的形成有着深远的影响。用手机要挟孩子交出过年钱，不仅可能损害孩子的财产权，还可能对孩子的心理造成负面影响，如产生不信任感、逆反心理等。
   • 父母应当通过积极、正面的方式引导孩子合理使用和管理财产，而不是采取威胁、要挟等不当手段。

3. 从法律后果的角度分析：

   • 如果父母的行为确实构成了对未成年人财产权的侵犯，孩子或其法定代理人（如其他监护人）有权向法院提起诉讼，要求父母停止侵害、返还财产或赔偿损失。
   • 在极端情况下，如果父母的行为严重损害了孩子的身心健康或合法权益，相关部门（如儿童保护机构、公安机关等）也可能介入调查，并采取相应的保护措施。

建议：

• 父母应当尊重孩子的财产权，通过沟通、协商等方式引导孩子合理使用和管理财产。
• 如果孩子对财产的使用或管理存在不当行为，父母应当采取积极、正面的教育方式予以纠正，而不是采取威胁、要挟等不当手段。
• 如果父母的行为确实构成了对未成年人财产权的侵犯，孩子或其法定代理人应当及时寻求法律援助或向相关部门投诉举报，以维护孩子的合法权益。

进一步思考：

• 在日常生活中，父母与孩子之间应当建立开放、平等的沟通机制，共同协商解决财产使用和管理等问题。
• 社会各界也应当加强对未成年人财产权保护的宣传和教育力度，提高公众对未成年人财产权保护的认识和重视程度。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。