关于“法医鉴定都签了为什么不做”的问题，可能存在以下几种情况及解释：

1. 签字与鉴定流程的误解：

   • 情况说明：首先，需要明确的是，法医鉴定的“签字”通常指的是鉴定人对鉴定报告内容的确认和负责，是鉴定流程中的一个重要环节。但“签字”并不等同于鉴定的“开始”或“完成”。有时，可能存在鉴定流程已经启动，但尚未完成全部鉴定工作（如实验室检测、数据分析等）时，鉴定人已经对部分初步结果或程序进行了签字确认。这可能导致误解，认为“签字”即代表鉴定“不做”或已完成，而实际上鉴定工作可能仍在继续。
   • 建议：若遇到此类情况，建议与鉴定机构或鉴定人沟通，了解鉴定的具体进展和预计完成时间。

2. 鉴定机构或鉴定人的问题：

   • 情况说明：尽管不常见，但确实存在鉴定机构或鉴定人因各种原因（如人员变动、设备故障、内部管理问题等）导致鉴定工作停滞或无法继续的情况。此时，即使已经签字，也可能因为后续工作无法进行而使得鉴定“不做”。
   • 法律后果：根据相关规定，鉴定人应当按照专业标准和程序进行鉴定，并对鉴定结果负责。如果因鉴定机构或鉴定人的原因导致鉴定无法完成，他们可能需要承担相应的法律责任，包括重新进行鉴定、赔偿损失等。
   • 建议：若怀疑鉴定机构或鉴定人存在问题，可以向相关监管部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

3. 鉴定需求或条件的变化：

   • 情况说明：在鉴定过程中，有时会因为新的证据出现、案件情况变化或当事人需求改变等原因，导致原有的鉴定需求或条件发生变化。此时，即使已经签字，也可能因为新的情况而使得原有的鉴定“不做”或需要调整。
   • 建议：若遇到此类情况，建议与鉴定机构或相关当事人沟通，了解鉴定需求或条件的变化情况，并根据实际情况决定是否需要重新进行鉴定或调整鉴定方案。

4. 特殊情况下的处理：

   • 情况说明：在某些特殊情况下，如法医因故未能及时完成鉴定但已签字确认部分程序或结果，或者鉴定过程中出现争议需要进一步调查等，都可能导致鉴定“不做”或延迟。此时，需要根据具体情况和法律法规进行处理。
   • 建议：若遇到此类特殊情况，建议咨询专业律师或相关监管部门，以了解具体的法律程序和解决方案。

总结与建议：

• 法医鉴定的“签字”是鉴定流程中的一个重要环节，但并不等同于鉴定的“开始”或“完成”。
• 若遇到鉴定“不做”的情况，建议首先与鉴定机构或鉴定人沟通了解具体原因和进展。
• 若怀疑鉴定机构或鉴定人存在问题，或者鉴定需求或条件发生变化导致鉴定无法进行，建议及时咨询专业律师或相关监管部门以维护自己的合法权益。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。