是否可以办理贫困户，不能仅依据“丈夫死亡、一个儿子意外身亡”这两个条件直接判定，需要结合家庭整体经济状况、当地贫困认定标准等多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

从家庭经济状况角度

1. 收入情况：如果家庭因为丈夫和儿子的离世，失去了主要的经济来源，比如丈夫是家庭的主要劳动力，儿子也在工作且对家庭经济有贡献，那么家庭收入可能会大幅减少。若减少后的收入低于当地规定的贫困线标准，这是办理贫困户的一个重要有利因素。例如，当地贫困线标准是家庭年收入低于 3 万元，原本家庭年收入有 8 万元，丈夫和儿子离世后，家庭年收入降至 2 万元，这就满足了收入方面的条件。
2. 支出情况：要考虑到家庭可能面临的一些特殊支出。比如，丈夫和儿子离世后，可能留下了债务需要偿还，或者家庭中有其他成员患有重大疾病需要长期治疗，这些都会增加家庭的支出负担。如果支出过大导致家庭经济困难，也符合办理贫困户的条件。例如，家庭为了给儿子治疗意外伤害花费了大量积蓄，还欠下不少债务，使得家庭经济陷入困境。

从当地贫困认定标准角度

1. 政策规定：不同地区对于贫困户的认定标准可能会有所差异。一些地区除了考虑收入和支出因素外，还会综合考虑家庭的财产状况，如是否有房产、车辆等。如果家庭虽然收入低，但拥有多套房产或高档车辆，可能就不符合贫困户的认定标准。所以，需要了解当地具体的贫困认定政策，看家庭情况是否符合要求。
2. 动态调整：贫困认定标准可能会随着时间和当地经济发展情况进行动态调整。即使当前家庭情况不符合标准，但随着时间推移和政策变化，也有可能在未来符合条件。因此，要及时关注当地的相关政策动态。

从申请流程角度

1. 提出申请：如果认为家庭符合贫困户的条件，可以向当地的村委会或居委会提出申请，并提交相关的证明材料，如家庭收入证明、支出证明、家庭成员情况证明等。
2. 审核公示：村委会或居委会会对申请进行初步审核，然后将符合条件的申请上报给乡镇政府。乡镇政府会进一步审核，并进行公示，接受群众的监督。如果公示期间没有异议，就会正式认定为贫困户。

如果家庭在办理贫困户过程中遇到问题，或者对相关政策有疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细的解答和帮助。