结论：亚马逊开店是否可以用其他人做负责人，这主要取决于亚马逊平台的具体规定以及相关法律法规的要求。一般情况下，如果亚马逊平台允许且符合相关法律法规，是可以使用其他人作为负责人的；但如果平台规定或法律法规有特别要求，则可能不行。以下从不同角度进行详细分析：
一、亚马逊平台规定
平台政策：亚马逊作为国际知名的电商平台，有其严格的入驻和运营政策。这些政策中通常会明确规定店铺负责人的相关要求，包括但不限于身份验证、资质审核等。因此，在决定使用其他人作为负责人之前，应首先查阅亚马逊平台的相关政策，确保符合其要求。
实际操作：即使平台政策没有明确禁止使用其他人作为负责人，但在实际操作过程中，亚马逊可能会要求提供负责人的相关证件和信息进行验证。如果提供的信息不真实或不符合要求，可能会导致店铺入驻失败或后续运营中的问题。
二、相关法律法规
公司法规定：如果亚马逊店铺是以公司名义开设的，那么根据《公司法》的相关规定，公司应当有明确的法定代表人。这个法定代表人通常是公司的高级管理人员，负责公司的日常运营和法律事务。在这种情况下，店铺的负责人应当与公司法定代表人保持一致或符合公司章程的规定。
税务和合规要求：无论是以个人名义还是公司名义开设亚马逊店铺，都需要遵守当地的税务和合规要求。这包括但不限于申报纳税、遵守反洗钱规定等。如果使用其他人作为负责人，需要确保该负责人了解并能够履行这些税务和合规义务，否则可能会给店铺带来法律风险。
三、实际操作建议
明确负责人身份：在决定使用其他人作为亚马逊店铺的负责人之前，应明确该负责人的身份和职责，并确保其了解并能够履行相关义务。
咨询专业意见：由于亚马逊开店涉及多个方面的法律和合规问题，建议在决定使用其他人作为负责人之前，咨询专业的法律或税务顾问，以确保符合相关要求并降低法律风险。
准备相关文件：如果亚马逊平台或相关法律法规要求提供负责人的相关证件和信息进行验证，应提前准备好这些文件，并确保其真实性和有效性。
总结来说，亚马逊开店是否可以用其他人做负责人并没有一个绝对的答案，而是需要根据亚马逊平台的规定以及相关法律法规的要求来具体判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。