结论：父母拿菜刀砍姑爷，未造成死亡的情况下，父母可能承担刑事责任和民事赔偿责任，且该行为对子女可能产生多方面的影响。
一、刑事责任
故意伤害罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若父母的行为构成故意伤害罪，即使未造成死亡，也可能面临上述刑罚。
- 刑罚的轻重会根据伤害程度、犯罪情节等因素综合考量。例如，如果造成轻伤，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；如果造成重伤，刑罚将更重。
其他可能的罪名：
- 如果父母的行为具有其他恶劣情节，如使用凶器、多次伤害等，还可能构成其他犯罪，如寻衅滋事罪等，具体需根据案件事实和法律规定进行判断。
二、民事赔偿责任
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母因故意伤害行为造成姑爷人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。但在此案例中，未造成死亡，所以不涉及死亡赔偿金的赔偿。
赔偿责任的承担：
- 父母作为侵权人，应当承担上述赔偿责任。如果父母有财产，可以从其财产中支付赔偿费用；如果父母无财产或财产不足，可能需要由其他家庭成员或相关责任人承担补充赔偿责任，但这并非直接的法律责任，而是基于家庭关系或道德层面的考虑。
三、对子女的影响
心理影响：
- 父母的行为可能对子女的心理造成负面影响，如恐惧、焦虑、自卑等。子女可能因此感到羞耻、无助，甚至对家庭关系产生怀疑。
社会影响：
- 父母的行为可能影响子女的社会声誉和人际关系。例如，子女可能在学校或社区中受到歧视或排斥，影响其正常的学习和生活。
法律影响：
- 虽然父母的行为不会直接导致子女承担法律责任，但如果子女在事件中扮演了某种角色（如协助父母实施伤害行为），则可能面临法律追究。此外，如果父母因犯罪被判处刑罚，子女的监护权、继承权等也可能受到一定影响。
建议：
- 对于受害者（姑爷）而言，应及时报警并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
- 对于父母而言，应认识到自己行为的严重性，积极承担法律责任，并尽力弥补对受害者造成的损害。
- 对于子女而言，应关注其心理健康和社会适应能力，必要时寻求专业心理咨询或社会支持。
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