关于您提出的“评残都长好了还能评吗”的问题，这主要取决于您所指的“长好了”具体是何种情况，以及您想要进行的是哪种类型的评残。不过，我可以根据一般情况和相关政策规定，给您一个较为全面的解答。
首先，我们需要明确评残的基本条件和目的。评残通常是为了确定个体因疾病、伤害或先天因素导致的残疾程度，以便享受相应的社会保障政策或补贴。因此，评残的核心在于评估当前的残疾状况及其对生活、工作能力的影响。
对于工伤评残：
- 如果您是因为工伤而需要进行评残，那么根据相关规定，工伤职工在经过治疗后，伤情处于相对稳定状态，且存在残疾、影响劳动能力的，可以进行劳动能力鉴定。这里的“相对稳定状态”并不意味着必须完全康复或“长好”，而是指伤情已经不再有显著变化，可以较为准确地评估残疾程度。
- 如果您已经康复，且没有留下任何残疾或影响劳动能力的后遗症，那么可能无需进行评残。但如果康复后仍存在残疾或影响劳动能力的情况，即使伤情已经“长好”，您仍然有权申请评残。
对于残疾人证到期或目测评定的重新评残：
- 根据一些地区的政策规定，残疾人证是有有效期的，到期后需要重新进行评残以换领新证。这种情况下，无论您之前的残疾状况是否已经“长好”，都需要按照政策要求重新进行评残。
- 另外，如果您的残疾人证是通过目测评定获得的，且政策要求重新进行医学评定，那么您也需要按照要求重新进行评残，以确保评残结果的准确性和公正性。
特殊情况下的评残：
- 如果您在康复过程中或康复后出现了新的残疾状况或原有残疾状况加重，您仍然有权申请评残或复查鉴定。这种情况下，评残将基于您当前的残疾状况进行评估。
总结与建议：
- 评残并不完全取决于伤情是否“长好”，而是基于您当前的残疾状况及其对生活、工作能力的影响。
- 如果您符合评残条件或政策要求重新评残，建议您及时向当地残联或相关部门咨询并申请评残。
- 在申请评残时，请准备好相关的医疗证明、身份证明等材料，以便顺利完成评残流程。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地残联或相关部门。