收银员使用POS机刷信用卡套现金，确实存在被公司开除的风险，但具体是否会被开除，需结合公司规章制度、员工行为性质及后果等多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、公司规章制度层面
规章制度内容：
- 多数公司会在员工手册或相关规章制度中明确规定，禁止员工利用职务之便进行任何形式的欺诈、贪污或违规操作，包括但不限于使用POS机套现、盗刷客户信用卡等行为。
规章制度效力：
- 如果公司规章制度经过民主程序制定，且已向员工公示或告知，那么该规章制度对员工具有约束力。收银员作为公司员工，需遵守这些规定。
违规后果：
- 根据公司规章制度的具体内容，收银员使用POS机套现可能构成严重违反公司规章制度的行为，公司有权依据规章制度对其作出开除等纪律处分。
二、员工行为性质及后果层面
行为性质：
- 收银员使用POS机套现，不仅违反了公司规章制度，还可能涉嫌违法犯罪。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，以非法占有为目的，使用销售点终端机具（POS机）等方法，以虚构交易、虚开价格、现金退货等方式向信用卡持卡人直接支付现金，情节严重的，可能构成非法经营罪或信用卡诈骗罪。
行为后果：
- 如果收银员的行为被认定为违法犯罪，不仅将面临刑事处罚，还会对公司声誉和业务造成严重影响。公司为了维护自身利益和形象，很可能会对涉事员工采取严厉的纪律处分措施，包括开除。
三、实际操作中的考量因素
证据收集：
- 公司要开除收银员，需有充分证据证明其存在使用POS机套现的行为。这可能包括监控录像、交易记录、证人证言等。
程序合规：
- 公司在作出开除决定前，需确保程序合规，如提前告知员工违规事实、听取员工陈述和申辩、经过工会或职工代表大会同意等。
员工态度及悔改表现：
- 如果收银员在违规行为被发现后，能够积极配合公司调查、承认错误并表现出悔改态度，公司可能会考虑从轻处理，如给予警告、罚款或降职等纪律处分，而非直接开除。
四、建议
对于收银员：
- 应严格遵守公司规章制度和法律法规，切勿利用职务之便进行任何形式的违规操作。如果已存在违规行为，应主动向公司坦白并积极配合调查，争取从轻处理。
对于公司：
- 应加强员工培训和监管，确保员工了解并遵守公司规章制度和法律法规。同时，应建立健全的内部控制机制，及时发现并制止员工的违规行为。
总之，收银员使用POS机刷信用卡套现金是一种严重违规且可能涉嫌违法犯罪的行为，存在被公司开除的风险。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。