结论：将别人家门口的待退快递当垃圾处理了，是否需要承担责任，需根据具体情况判断，可能涉及民事责任，甚至在某些极端情况下可能涉及刑事责任，但一般情况下多为民事责任。以下从不同角度进行分析：
一、民事责任角度
侵权责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 分析：若您错误地将他人待退的快递当作垃圾处理，导致快递丢失或损坏，且该行为存在过错（如未仔细辨别、未询问确认等），则可能构成对他人财产权的侵害，需要承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括快递的实际价值以及因处理不当导致的其他直接损失。
无因管理之债的排除：
- 法律依据：无因管理是指没有法定的或约定的义务，为避免他人利益受损失而进行管理或者服务的行为。但在此情况下，您的行为并非为了管理他人的事务或避免其利益受损，而是错误地处理了他人财物。
- 分析：因此，您的行为不构成无因管理，不能以此为由免除或减轻责任。
二、刑事责任角度（极端情况）
盗窃罪的排除：
- 法律依据：盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
- 分析：在您的情况下，由于您并无非法占有的目的，且行为性质为错误处理而非盗窃，因此不构成盗窃罪。
故意毁坏财物罪的排除：
- 法律依据：故意毁坏财物罪，是指故意毁灭或者损坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的行为。
- 分析：若您并无故意毁坏财物的目的，且行为性质为错误处理而非故意毁坏，则不构成故意毁坏财物罪。但若您的行为导致快递严重损坏或灭失，且情节严重，虽不构成犯罪，但可能面临更重的民事赔偿责任。
三、特殊情况考虑
快递价值较低：
- 分析：若快递价值较低，且您的行为并未造成严重后果，双方可能通过协商解决，您可能只需承担较小的赔偿责任或无需承担责任。
快递价值较高或具有特殊意义：
- 分析：若快递价值较高或具有特殊意义（如包含重要文件、纪念品等），则您可能需要承担较重的赔偿责任，甚至可能面临对方提起的民事诉讼。
四、建议与措施
及时沟通：
- 建议：一旦发现错误处理了他人快递，应立即与对方沟通，说明情况并表达歉意。
协商赔偿：
- 建议：根据快递的实际价值和损失情况，与对方协商赔偿事宜。若双方无法达成一致，可寻求第三方调解或通过法律途径解决。
保留证据：
- 建议：在处理过程中，应保留相关证据（如快递单、照片、视频等），以便在需要时证明自己的行为并非故意或恶意。
总结：将别人家门口的待退快递当垃圾处理了，是否需要承担责任取决于具体情况。在一般情况下，您可能需要承担一定的民事赔偿责任。因此，建议您在处理此类事务时务必谨慎小心，避免类似情况的发生。若遇到相关问题，可直接向我咨询。