结论：总质量2495kg的非营运平板货车如果用于跑货拉拉，是否会被交警处罚，主要取决于该车辆是否改变了使用性质以及是否违反了相关交通管理规定。以下从不同角度进行分析：

1. 车辆使用性质变更问题

   • 法律规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，车辆的使用性质（如营运或非营运）是车辆登记时的重要信息，不得随意变更。如果非营运车辆用于营运活动，如跑货拉拉，实际上已经改变了车辆的使用性质。
   • 后果：一旦被交警发现，车辆可能会被暂扣，并面临罚款等行政处罚。同时，保险公司也可能因为车辆使用性质的变更而拒绝理赔。

2. 车辆载货与行驶规定

   • 载货规定：即使车辆未改变使用性质，也需要确保载货符合相关规定，如不超载、不超高、不超宽等。如果货拉拉的货物超出了车辆的载货能力或违反了其他载货规定，同样会面临交警的处罚。
   • 行驶规定：车辆在行驶过程中需要遵守交通信号、限速等规定。如果因为跑货拉拉而频繁违反交通规则，也会增加被交警处罚的风险。

3. 营运资质与保险问题

   • 营运资质：如果打算长期从事货拉拉等营运活动，建议办理相关的营运资质，如道路运输经营许可证等。这样不仅可以合法经营，还能避免因为无证营运而面临的法律风险。
   • 保险问题：营运车辆和非营运车辆的保险费用和理赔范围是不同的。如果非营运车辆用于营运活动，一旦发生事故，保险公司可能会因为车辆使用性质的变更而拒绝理赔或降低理赔金额。

建议：

• 如果只是偶尔使用非营运平板货车跑货拉拉，且确保不违反载货和行驶规定，那么被交警处罚的风险相对较低。但为了安全起见，建议还是尽量避免这种行为。
• 如果打算长期从事货拉拉等营运活动，建议办理相关的营运资质和购买适合的营运车辆保险，以确保合法经营和降低法律风险。

后续行动：

• 在决定使用非营运平板货车跑货拉拉之前，最好先咨询当地的交通管理部门或保险公司，了解具体的规定和要求。
• 如果在跑货拉拉过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。