取消承诺消费差额费需根据具体合同类型及条款操作，核心步骤包括核查合同条款、与服务商协商、通过投诉或法律途径解决。以下分情况说明：

1. 核查合同条款
   首先需确认承诺消费差额费的性质及合同约定。若合同中明确约定该费用为“最低消费差额补偿”“服务未达标补偿”等，且符合《民法典》第496条关于格式条款的规定（即服务商未以显著方式提示说明），则该条款可能被认定为无效，用户有权主张取消。若合同合法有效，需进一步判断是否存在法定解除事由（如服务商根本违约）。

2. 与服务商协商
   若合同无明确约定或条款存在争议，建议优先通过协商解决。可向服务商提出书面取消申请，明确要求停止收取差额费并退还已扣费用。协商时需保留沟通记录（如邮件、聊天记录），作为后续维权证据。

3. 通过投诉途径解决
   若协商无果，可向以下机构投诉：

   • 消费者协会：依据《消费者权益保护法》第39条，向当地消协投诉服务商乱收费行为，要求调解；
     
   • 行业主管部门：如通信服务差额费可向工信部投诉，金融服务差额费可向银保监会投诉；
     
   • 市场监管部门：若服务商涉嫌价格违法（如未明码标价），可向12315平台举报。

4. 法律途径
   若投诉未果，可向法院起诉或申请仲裁（依合同约定）。起诉时需提交合同、缴费记录、协商记录等证据，主张服务商收取差额费无合法依据或违反公平原则，要求返还费用并赔偿损失。若合同存在欺诈、胁迫等情形，还可依据《民法典》第148条主张撤销合同。

操作建议：

• 立即停止支付差额费，避免损失扩大；
  
• 梳理所有相关证据（合同、缴费凭证、沟通记录等）；
  
• 根据费用金额及合同复杂程度，评估是否委托律师介入。
  

如有进一步细节（如合同类型、差额费计算方式等），可提供具体信息以便针对性分析。