二房东挣电费是否违法，主要取决于其行为是否符合相关法律法规及合同约定。以下从不同角度进行详细分析：
一、不合法的情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国电力法》第四十四条，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用，除非法律、行政法规另有规定或地方集资办电按照国务院规定执行。这一规定确保了电价的统一性和公正性，保护了消费者的合法权益。
具体分析：
- 如果二房东在代收代缴电费过程中，未经供电部门同意，私自提高电价以赚取差价，这种行为即违反了《电力法》的相关规定。例如，若当地居民用电单价为0.5元/度，而二房东却按0.8元/度收取，这种加价行为即属违法。
- 此外，如果二房东与租户签订的租赁合同中未明确电费收费标准，或虽然约定但收费标准明显高于供电企业向二房东收取的标准，且这种差价并非基于合理成本分摊，而是纯粹为了获利，这种行为也损害了租户的合法权益，构成不当得利，是不合法的。
二、可能合法的情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的意思自治原则，当事人依法享有自愿订立合同的权利。这意味着，如果双方合同中有明确且合理的约定，二房东赚取一定的电费差价可能被视为合法。
具体分析：
- 如果二房东与租户在租赁合同中明确且合理地约定了电费收费标准，该标准经过双方平等协商确定，并非单方面强加，且考虑了可能的合理成本（如线路损耗、公共区域用电分摊等），则在此情况下，二房东赚取一定的电费差价可能被认定为合法。
- 然而，即使合同有约定，该约定也不能违反法律法规的强制性规定，特别是不能违反《电力法》中关于禁止在电费中加收其他费用的基本原则。
三、建议与措施
对于租户而言：
- 在签订租赁合同前，应仔细审查电费条款，确保电费收费标准的合理性和合法性。如果合同中未明确电费收费标准或收费标准明显不合理，租户有权要求修改合同或拒绝签订。
- 如发现二房东存在不合理赚取电费差价的行为，租户应首先尝试与二房东协商解决；协商不成时，可向电力管理部门、消费者协会等相关部门投诉，或通过法律途径维护自己的合法权益。
对于二房东而言：
- 在代收代缴电费时，应严格遵守相关法律法规和合同约定，避免触碰法律红线。如果确实需要加收一定费用以覆盖合理成本，应在合同中明确约定，并确保该约定不违反法律法规的强制性规定。
- 二房东应定期向租户公示电费收费情况，包括供电企业收取的电费标准、实际用电量、加收费用等，以增加透明度，减少纠纷的发生。
综上所述，二房东挣电费差价的合法性需根据具体情况判断。租户应提高警惕，维护自身权益；二房东则应守法经营，诚信为本。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。