关于您提到的“醉驾交警说拘留三天叫家属去担保怎么还没有出来”的问题，可能有以下几种情况，我将逐一为您分析：
拘留期限与担保程序的关系：
- 醉驾属于危险驾驶罪，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，醉驾者可能会面临行政拘留或刑事拘留的处罚。行政拘留通常较短，而刑事拘留则可能涉及后续的刑事诉讼程序。
- 交警部门在决定拘留时，可能会根据案件情况，要求家属提供担保以促使被拘留人配合调查或等待进一步处理。但担保并不意味着立即释放，而是确保被拘留人在需要时能够到案。
- 如果交警说的是行政拘留三天，并且已经办理了担保手续，理论上被拘留人应在拘留期满后释放。但若存在特殊情况，如需要进一步调查或案件升级为刑事案件，则可能延长拘留时间。
可能存在的程序延误：
- 手续办理时间：担保手续的办理可能需要一定时间，包括家属提交担保材料、交警部门审核等。如果手续办理不及时或存在瑕疵，可能导致释放时间延迟。
- 案件复杂性：如果醉驾案件涉及其他违法行为（如肇事逃逸、造成严重后果等），或者需要进一步调查取证，交警部门可能会根据案件需要延长拘留时间。
- 系统或人为因素：偶尔，由于系统故障、人员疏忽或沟通不畅等原因，也可能导致释放时间延迟。
建议采取的措施：
- 及时沟通：首先，建议家属与交警部门及时沟通，了解被拘留人的具体状况、拘留原因及预计释放时间。
- 核实担保手续：确认担保手续是否已正确办理，包括担保材料的提交、审核及签字确认等环节。
- 寻求法律帮助：如果家属对拘留程序或担保手续有疑问，或者认为被拘留人的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助，了解相关法律规定及维权途径。
针对您的情况，我建议您：
- 首先与交警部门取得联系，了解被拘留人的具体状况及拘留原因。
- 确认担保手续是否已正确办理，并询问是否存在任何可能导致释放时间延迟的因素。
- 如果对拘留程序或担保手续有疑问，或者认为被拘留人的权益受到侵害，可以向我咨询相关法律规定及维权途径。
最后，需要强调的是，醉驾是严重的违法行为，不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能面临严厉的法律制裁。因此，建议广大驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果您在债务债权或交通运输领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询。