结论：别人超车时你加速是否违法，需根据具体情况及驾驶动机综合判断。一般情况下，若未超速且未故意阻碍超车，不直接构成违法；但若故意加速阻碍超车或导致危险驾驶，则可能违法。

详细分析：

1. 一般情况下的加速行为：

   • 在普通道路上，若没有特殊规定，当对方超车时你适当加速，且未超过限速、未违规变道或采取其他危险动作，这一行为本身并不直接违反交通法规的具体条文。然而，这种行为可能被视为不理智和不文明的驾驶习惯，因为它可能增加交通事故的风险，如追尾、碰撞等，对道路交通安全构成潜在威胁。因此，虽然不违法，但应极力避免此类行为，以确保行车安全。

2. 特定情境下的违法行为：

   • 故意阻碍超车：若你出于恶意或不良动机，在对方超车时故意加速、急刹车或采取其他极端行为来阻碍超车，这种行为可能被视为“其他妨碍安全行车的行为”，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。根据情节轻重，你可能面临警告、罚款等行政处罚。
   • 超速行驶：若你为阻止对方超车而加速至超过限速，这构成超速行驶，同样违反了交通法规。超速行驶不仅危及自身安全，也威胁到其他道路使用者的安全，因此将受到相应的行政处罚。
   • 危险驾驶：若你的加速行为引发追逐竞驶等危险驾驶行为，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，此类行为可能构成危险驾驶罪，情节严重的将受到刑事处罚。即使不构成犯罪，也违反了交通法规中关于不得超速行驶、不得实施危害交通安全行为的规定。

3. 实际驾驶中的考量因素：

   • 加速动机：判断你的加速行为是否违法，关键在于你的动机。若加速是出于正常驾驶需求或安全考虑（如前方路况允许、避开突发状况等），则不属于违法行为。但若加速是出于恶意阻止对方超车，则可能违法。
   • 证据收集：要认定你故意加速违法，需有确凿证据支持，如行车记录仪视频、目击证人证言等。这些证据应能清晰证明你加速是出于恶意阻止超车的意图。

4. 安全驾驶建议：

   • 遵守交通规则：无论对方如何驾驶，你都应严格遵守交通规则，确保自身行为合法合规。
   • 保持文明驾驶：避免采取任何可能危及自身或他人安全的行为，如故意加速阻碍超车、急刹车等。
   • 优先考虑安全：在行车过程中，应始终将安全放在首位，避免任何可能导致危险的行为。

总结与建议： 别人超车时你加速是否违法，取决于具体情境和你的驾驶动机。在任何情况下，都应优先考虑行车安全，遵守交通法规，共同维护良好的道路交通秩序。若你对具体情境下的法律责任有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。