核心结论：超员拐弯出车祸且己方死亡的情况下，处理方式需根据事故责任划分、保险理赔、民事赔偿及刑事责任（如涉及）等多方面综合判断。以下是具体分析：

1. 事故责任划分是关键

• 交警认定：首先需等待交警部门出具《交通事故责任认定书》，明确各方责任比例（如全责、主责、次责等）。超员和违规拐弯均可能影响责任认定，但具体需结合现场证据（如刹车痕迹、监控、证人证言等）。
• 己方责任：若己方因超员或违规拐弯被认定为主要或全部责任，可能需承担对方损失的赔偿责任；若对方也有过错（如超速、未避让等），则按比例分担责任。

2. 保险理赔的适用性

• 交强险：无论责任如何，己方车辆的交强险需先赔付对方损失（医疗费、财产损失等，限额12.2万元）。
• 商业险：若购买了第三者责任险，保险公司可能根据责任比例赔付对方损失；但超员可能违反保险条款（如“违反安全装载规定”），保险公司可能拒赔或减少赔付比例。
• 车上人员险：若己方死亡，车上人员险（如座位险）可赔付己方乘客的损失，但需注意保额限制和免责条款。

3. 民事赔偿的协商与诉讼

• 己方死亡赔偿：若己方死亡，家属可向对方索赔（如对方有责任），包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
• 己方责任赔偿：若己方被认定有责任，需赔偿对方损失（如医疗费、车辆维修费等）。若己方已死亡，赔偿义务可能由其遗产承担（需在遗产范围内清偿）。
• 协商与调解：建议优先通过交警部门或人民调解委员会协商赔偿，降低诉讼成本。

4. 刑事责任风险（如涉及）

• 交通肇事罪：若己方因违规行为（如超员、违规拐弯）导致重大事故（如死亡1人以上且负主责），可能构成交通肇事罪，面临3年以下有期徒刑或拘役。
• 免责情形：若事故完全由对方过错导致，己方无责，则不涉及刑事责任。

5. 特殊情形处理

• 超员影响：超员可能加重己方责任比例，且保险公司可能以此拒赔或减赔。建议保留行车记录仪、证人证言等证据，证明超员与事故无直接因果关系。
• 家属权益保护：若己方死亡，家属需及时办理死亡证明、继承公证等手续，以便主张赔偿或处理遗产。

行动建议：

1. 立即报警并保护现场，配合交警调查；
2. 收集证据（如照片、视频、证人联系方式）；
3. 联系保险公司报案，了解理赔流程；
4. 咨询专业律师，评估责任比例及赔偿方案；
5. 若涉及刑事风险，尽早委托律师介入辩护。

如有进一步疑问或需具体方案，可直接向我咨询。