针对您提出的“超员1个人出车祸怎么处理”的问题，这实际上涉及到了两个层面的内容：一是超员行驶的交通法规处罚，二是在超员情况下发生车祸的责任认定与处理。以下我将分别进行详细解答。

一、超员行驶的交通法规处罚

超员行驶是违反交通法规的行为，其处罚标准因车辆性质（普通私家车或营运车辆）、核载人数以及超载比例的不同而有所差异。

1. 普通私家车：

   • 对于四座车，超载一人即超过核定人数20%以上未达到50%，将面临一次性扣3分，罚款200至500元。
   • 对于五座车，超载一人即刚好超载20%，根据最新规定，将处以罚款200至500元，但不再记分（需注意与旧规的区别）。
   • 对于七座车及七座以上车辆，超载一人即超过核定人数但未超过20%，将处以罚款200至500元，新规中不记分。

2. 营运车辆：

   • 超载20%以上，将一次性扣12分，并处以500至2000元的罚款。
   • 超载未达20%，根据具体情况，可能扣6分或3分，并处以相应的罚款。

二、超员情况下发生车祸的责任认定与处理

在超员情况下发生车祸，责任认定与处理将更为复杂。首先，超员行驶本身就增加了事故的风险，驾驶者可能需要承担更大的责任。其次，车祸的责任认定将依据事故现场的具体情况、交通法规以及相关证据进行综合判断。

1. 责任认定：

   • 交警部门将根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，确定事故各方当事人的责任比例。
   • 超员行驶可能被视为驾驶者的过错行为，从而在责任认定中占据一定比例。

2. 处理流程：

   • 立即报警并保护现场，等待交警到来进行勘查和处理。
   • 配合交警的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
   • 根据交警的责任认定书，与保险公司联系进行理赔事宜。
   • 如果涉及人员伤亡或重大财产损失，可能需要通过法律途径解决纠纷。

三、其他重要注意事项

1. 儿童也算超员：在交通法律中，载客汽车的核载数量是以“实际乘车人数”来计量的，与乘车人的身高、体重、年龄无关。因此，即使是婴儿或儿童，也算作超员人数。

2. 地区差异：虽然国家有统一的交通法规，但各省市可能会根据本地实际情况制定更为具体的处罚条例。在实际操作中，应关注当地的具体规定。

3. 安全第一：无论处罚如何，超员行驶都是极其危险的行为。为了您和他人的安全，请严格遵守交通法规，切勿超员行驶。

综上所述，超员1个人出车祸的处理将涉及交通法规处罚和车祸责任认定与处理两个方面。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免超员行驶。如果不幸发生车祸，请立即报警并配合交警的调查工作。