结论：在民工工资走劳动仲裁的过程中，请律师和不请律师存在多方面的区别，主要体现在法律专业知识与经验、证据收集与整理、法律程序指导、权益最大化以及心理支持等方面。

1. 法律专业知识与经验：

   • 请律师：律师具备专业的法律知识和丰富的实践经验，能够准确理解劳动法律法规，为农民工提供针对性的法律建议。他们熟悉劳动仲裁的程序和规则，能够更有效地维护农民工的合法权益。
   • 不请律师：农民工可能缺乏法律专业知识，对劳动法律法规的理解可能不够深入，容易在仲裁过程中因不了解规则而吃亏。

2. 证据收集与整理：

   • 请律师：律师能够指导农民工如何收集、整理和提交证据，确保证据的充分性和有效性。他们了解哪些证据对案件有关键作用，能够协助农民工准备完整的证据链。
   • 不请律师：农民工可能不知道如何收集证据，或者收集的证据不够充分、有效，这可能导致仲裁结果不利。

3. 法律程序指导：

   • 请律师：律师能够全程指导农民工参与劳动仲裁程序，包括申请仲裁、提交材料、参加庭审等各个环节。他们熟悉仲裁流程，能够确保农民工按照程序要求进行操作。
   • 不请律师：农民工可能对劳动仲裁程序不熟悉，容易在操作过程中出现错误或遗漏，影响仲裁结果。

4. 权益最大化：

   • 请律师：律师能够根据农民工的具体情况，制定合适的仲裁策略，力求实现权益最大化。他们了解如何与用人单位进行谈判和协商，以争取更合理的赔偿或补偿。
   • 不请律师：农民工可能由于缺乏经验和策略，无法充分争取自己的权益，导致赔偿或补偿金额较低。

5. 心理支持：

   • 请律师：在劳动仲裁过程中，农民工可能会面临一定的心理压力。律师能够提供心理支持，帮助农民工缓解焦虑情绪，增强信心。
   • 不请律师：农民工可能需要独自面对仲裁过程中的各种挑战和压力，容易感到无助和焦虑。

额外建议：

• 如果农民工对法律程序不熟悉或缺乏经验，建议请律师协助处理劳动仲裁事宜。律师的专业知识和经验能够为农民工提供有力的支持，提高仲裁成功的几率。
• 如果农民工经济条件有限，无法承担律师费用，可以考虑寻求法律援助机构的帮助。许多地区都设有法律援助中心，为经济困难的群众提供免费的法律咨询和代理服务。

行动建议：

• 在决定是否请律师之前，农民工可以先咨询律师或法律援助机构，了解自己的权益和可能的仲裁结果。
• 如果决定请律师，应选择具有劳动纠纷处理经验的律师，并与其充分沟通案件情况和自己的需求。
• 在仲裁过程中，农民工应积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，共同争取自己的合法权益。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。