结论：未经法定程序，私自去对方店铺封了摄像头是违法的行为，可能涉及侵犯他人财产权、隐私权等法律责任。

分析说明：

1. 财产权保护：

   • 摄像头作为店铺的财产，其所有权和使用权归店铺所有者或经营者所有。
   • 未经允许，私自封堵或破坏他人财产，属于侵犯他人财产权的行为，可能面临民事赔偿甚至刑事责任。

2. 隐私权保护：

   • 即使摄像头可能拍摄到与债务纠纷相关的场景，但私自封堵摄像头并不构成合法的取证手段。
   • 隐私权是每个人的基本权利，未经法定程序，不得非法侵犯他人的隐私。私自封堵摄像头可能侵犯店铺内人员或顾客的隐私权。

3. 合法取证途径：

   • 如果认为摄像头拍摄的内容与债务纠纷有关，应当通过合法途径取证，如向法院申请调取监控录像、要求对方提供相关证据等。
   • 私自采取行动不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律纠纷。

法律建议：

• 停止违法行为：如果已经采取了私自封堵摄像头的行为，应立即停止，并恢复原状，以避免进一步的法律责任。
• 寻求法律帮助：针对债务纠纷，建议通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和策略。
• 保留证据：在解决债务纠纷的过程中，应注意保留相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果私自封堵摄像头的行为被对方发现并报警，可能面临公安机关的调查和处理，包括罚款、拘留等行政处罚。
• 如果因此给对方造成损失，还可能面临民事赔偿的责任。

总之，解决债务纠纷应当通过合法途径进行，私自采取行动不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律困境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。