单位与单位间的买卖合同，合同份数本身并不影响其法律效力，只要满足法定生效条件，即使只有一份合同，也是有效的。不过，从实务操作和风险防范的角度，建议至少准备两份以上，双方各执一份。 以下从法律效力和实务操作两个角度详细说明：

一、法律效力角度

根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条：“当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。” 由此可见，合同的法律效力并不取决于合同的份数，而是取决于合同的内容是否合法、双方意思表示是否真实、是否满足法定的形式要求（如书面形式）以及是否完成了法定的成立要件（如签名、盖章）。

二、实务操作角度

虽然合同份数不影响法律效力，但在实务操作中，建议准备多份合同，原因如下：

1. 便于双方留存：双方各执一份合同，可以确保双方都有合同的原件，便于日后查阅和履行。
2. 风险防范：多份合同可以降低因合同丢失或损坏而带来的风险。如果只有一份合同，一旦丢失或损坏，可能会给双方带来不必要的麻烦和损失。
3. 便于备案或审批：在某些情况下，合同可能需要向相关部门备案或审批。多份合同可以方便双方同时进行这些程序，提高效率。

三、特殊情况说明

1. 涉及第三方：如果合同涉及第三方（如担保人、见证人等），可能需要额外准备合同副本供第三方留存或签字确认。
2. 国际交易：在国际交易中，由于涉及不同国家的法律和语言，可能需要准备更多份数的合同，并可能需要经过公证或认证等程序。