您有权要求超市进行赔偿，赔偿方式包括退款、要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元），具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营注水或者注入其他物质的肉类及其制品。您购买的“打针肉”（即可能被注水或注入其他物质的肉类）属于不符合食品安全标准的食品。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。若接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

2. 赔偿方式：

   • 退款：您有权要求超市退还您购买“打针肉”的8元钱。
   • 赔偿金：
     • 若您选择要求支付价款十倍的赔偿金，由于您购买的肉类价款为8元，十倍即为80元。但根据法律规定，若十倍赔偿金低于1000元，则按1000元计算。因此，您至少可以要求超市支付1000元的赔偿金。
     • 若您因食用该肉类导致身体损害（如食物中毒等），您还可以要求超市赔偿您的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成严重精神损害，您还有权要求精神损害赔偿。在这种情况下，赔偿金将根据您的实际损失来确定，可能远高于1000元。

3. 维权途径：

   • 与超市协商：首先，您可以尝试与超市进行协商，要求其退款并支付赔偿金。
   • 向消费者协会投诉：若协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和支持。
   • 向市场监督管理部门举报：您还可以向当地的市场监督管理部门举报超市销售不符合食品安全标准的食品的行为。
   • 提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，您还可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。

行动建议：

• 保留好购买“打针肉”的购物小票或发票等证据。
• 若因食用该肉类导致身体不适，及时就医并保留好医疗记录等证据。
• 在与超市协商或向相关部门投诉时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。