结论：职工退休领取工资后，乡政府一般无权直接收回其承包的土地，但存在特定情形时可能收回。以下分情况详细说明：

一、一般情况下，乡政府无权收回

根据《中华人民共和国农村土地承包法》第二十七条规定：“承包期内发包方不得收回承包地。国家保护进城农户的土地承包经营权。不得以退出土地承包经营权作为农户进城落户的条件。”

对于退休职工而言，只要其与发包方（如乡政府或村集体经济组织）签订的土地承包合同仍在承包期内，且职工本人没有自愿交回承包地，也没有出现法律规定的发包方可以收回承包地的情形，那么乡政府是无权直接收回其承包土地的。这是因为土地承包经营权是农民的一项重要财产权利，受到法律的严格保护。

二、特定情形下，乡政府可能收回

1. 承包方自愿交回：如果退休职工自愿将其承包的土地交回给发包方，那么乡政府可以收回。这种情况下，双方需要签订书面协议，明确交回土地的范围、时间等事项。
2. 承包方全家迁入设区的市，转为非农业户口：根据《农村土地承包法》的相关规定，如果承包方全家迁入设区的市，转为非农业户口的，应当将承包的耕地和草地交回发包方。承包方不交回的，发包方可以收回承包的耕地和草地。但需要注意的是，这一规定并不适用于承包方迁入小城镇或者只是部分家庭成员迁入设区的市的情况。
3. 承包方丧失承包经营能力：如果退休职工因年老体弱、疾病等原因丧失了承包经营能力，且没有其他家庭成员愿意继续承包的，发包方在符合相关规定的情况下，可以收回承包地。但这种情况需要严格遵循法定程序，确保承包方的合法权益不受侵害。
4. 因自然灾害严重毁损等特殊情形：如果因自然灾害严重毁损承包地等特殊情形，导致承包地无法继续承包的，发包方可以收回承包地。但这种情况需要政府相关部门进行认定，并确保承包方得到合理的补偿。

三、建议与注意事项

1. 了解合同条款：退休职工应仔细查看自己与发包方签订的土地承包合同，了解合同中关于承包期限、收回条件等条款的约定。
2. 保留相关证据：如果退休职工认为自己的土地承包经营权受到侵害，应保留好相关证据，如土地承包合同、交费凭证、政府文件等，以便在维权时使用。
3. 寻求法律帮助：如果退休职工对土地承包经营权的相关问题存在疑问或争议，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。