结论：后车追尾前车，在支付1000元但不够修理且已离开现场的情况下，前车车主仍然可以追责。

分析：

1. 事故责任认定：

   • 根据一般的交通法规，后车追尾前车通常被视为后车的责任。这是因为后车驾驶员有义务保持与前车的安全距离，以避免发生碰撞。因此，在此类事故中，后车驾驶员往往需要承担主要或全部责任。

2. 赔偿问题：

   • 既然后车被认定为责任方，那么它就有义务对前车因事故造成的损失进行赔偿。这包括车辆修理费用、可能的人员伤害费用等。
   • 在您描述的情况下，后车已经支付了1000元，但这显然不足以覆盖前车的修理费用。因此，前车车主有权要求后车继续支付剩余的修理费用。

3. 离开现场的影响：

   • 虽然后车已经离开了现场，但这并不影响前车车主追责的权利。关键在于事故责任的认定和赔偿义务的存在。
   • 前车车主可以通过保留事故现场的照片、视频证据，以及可能的目击者证言，来证明事故的发生和后车的责任。
   • 此外，前车车主还可以向交警部门报案，由交警部门出具事故责任认定书，作为后续追责的法律依据。

4. 追责途径：

   • 前车车主可以首先尝试与后车车主进行协商，要求其支付剩余的修理费用。
   • 如果协商无果，前车车主可以向保险公司报案（如果后车有投保的话），由保险公司根据保险合同进行赔偿。
   • 如果保险公司也无法解决问题，或者后车没有投保，前车车主可以考虑通过法律途径追责，如向法院提起诉讼。

建议：

• 在处理此类事故时，建议前车车主尽可能保留事故现场的证据，包括照片、视频、目击者证言等。
• 及时向交警部门报案，获取事故责任认定书。
• 如果与后车车主协商无果，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解更具体的追责流程和可能面临的法律问题。

法律后果：

• 如果后车车主拒绝支付剩余的修理费用，且前车车主通过法律途径成功追责，后车车主可能需要承担额外的法律费用，如诉讼费、律师费等。
• 在某些情况下，如果后车车主的行为构成交通肇事逃逸或其他违法行为，还可能面临行政处罚或刑事责任。