定金能否退还需分情况讨论，核心取决于定金性质、对方是否存在违约行为及双方协商结果，具体分析如下：

1. 若定金性质为“订约定金”（即双方约定以交付定金作为订立合同的担保）
   根据《民法典》第587条，若支付定金方（您）因自身原因拒绝签订合同，无权要求返还定金；若收受定金方（商家）拒绝签订合同，则需双倍返还定金。
   关键点：需证明定金交付的目的是担保合同订立（如聊天记录、录音等证据），若无法证明，可能被认定为“预付款”而非定金。

2. 若定金性质为“履约定金”（即合同已成立，定金作为履行合同的担保）
   由于您提到“未签合同”，此情况通常不适用。但若双方已通过口头、微信等方式达成买卖合意，且定金实际交付，可能被认定为合同成立。此时：

   • 若您因自身原因不履行合同（如不想买了），定金不退；
     
   • 若商家未履行合同（如无货、涨价），需双倍返还定金。

3. 若定金被认定为“预付款”或“押金”
   法律上无强制效力，可要求全额退还。但需注意：商家可能以“定金”名义抗辩，需您举证证明双方未约定定金罚则（如聊天记录中商家未提及“定金不退”等条款）。

建议行动步骤：

1. 收集证据：保存定金支付凭证（转账记录、收据）、与商家的沟通记录（微信、录音等），重点确认双方是否约定“定金不退”或“定金作为合同担保”；
   
2. 与商家协商：明确要求退还定金，并说明理由（如未签合同、商家未履行义务等）；
   
3. 投诉或诉讼：若协商无果，可向消费者协会投诉（12315）或向法院起诉，主张定金性质及退还理由。

风险提示：若商家明确在收据或沟通中注明“定金不退”，且您无法证明商家存在违约行为，退还难度较大。建议优先通过协商解决，降低维权成本。

如有进一步证据或细节需要分析，可随时向我补充说明。