当您的车胎被人故意扎了，第一时间应该采取以下步骤来处理并保留证据，同时了解走保险理赔和报警索赔的流程：
一、第一时间处理及保留证据
确保安全：
- 首先，确保自己和他人的安全，将车辆移至安全地点，避免在繁忙或危险的路段停留。
现场保护：
- 尽量保护现场，不要移动车辆或破坏任何可能的证据，如扎胎的工具、遗留物品等。
拍照取证：
- 使用手机或相机拍摄车胎被扎的照片，包括被扎部位、周围环境、车辆位置等，以作为后续索赔的证据。
记录信息：
- 如果可能，记录下事发时间、地点、车辆特征以及任何目击者的联系方式。
二、报警处理
立即报警：
- 拨打110报警电话，向警方详细描述事件经过，包括车胎被扎的情况、时间、地点等。
配合警方调查：
- 警方到达现场后，配合他们进行勘查、询问和走访调查，提供所有可能的线索和证据。
获取报警记录：
- 确保从警方那里获取报警记录或案件受理回执，这将作为后续索赔的重要依据。
警方处理流程：
- 警方会根据现场情况判断案件性质，如是否为故意损毁财物等，并依法采取相应措施，如查找嫌疑人、调取监控录像等。
三、走保险理赔
检查保险条款：
- 查看您的车险保单，确认是否包含车损险或相关附加险，以及这些险种的赔偿范围和条件。
及时报案：
- 在报警的同时或之后，及时向保险公司报案，提供报警记录、照片等证据，以及车胎被扎的详细情况。
等待定损：
- 保险公司会安排定损员对车辆进行定损，确定更换或维修车胎的费用。
提交索赔材料：
- 根据保险公司的要求，提交索赔材料，如报警记录、定损报告、维修发票等。
等待理赔：
- 保险公司审核通过后，会按照合同约定进行理赔，将赔偿款项支付给您或指定的维修厂。
四、报警索赔（若找到侵权人）
协商赔偿：
- 如果警方找到了扎胎人，您可以尝试与他们协商赔偿事宜，包括更换车胎的费用、因更换产生的交通费用等。
提起民事诉讼：
- 如果协商不成，您可以凭警方调查材料和证据向法院提起民事诉讼，要求扎胎人承担赔偿责任。
刑事处罚（如适用）：
- 如果扎胎行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪），扎胎人还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
五、其他建议
关注物业或停车场责任：
- 如果车辆在小区内或经营性停车场被扎，且物业或停车场管理方未履行相应义务（如监控设备损坏、安保巡逻疏漏），您也可以考虑向他们索赔。
保留所有相关证据：
- 除了报警记录和照片外，还应保留所有与车胎被扎事件相关的证据，如维修发票、目击者证言等，以备不时之需。
综上所述，当您的车胎被人故意扎了时，应立即报警并保留证据，同时检查保险条款并考虑走保险理赔流程。如果找到侵权人且协商不成，还可以通过法律途径维护自己的合法权益。