结论：开车撞死人且承担全责的情况下，若行为构成交通肇事罪，则可能需要面临坐牢的刑罚，赔钱并不能完全免除刑事责任，但积极赔偿可能作为量刑时的从轻情节。
一、是否构成交通肇事罪及刑事责任
交通肇事罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，即构成交通肇事罪。在开车撞死人且承担全责的情况下，如果驾驶人存在违反交通运输管理法规的行为（如超速、酒驾、无证驾驶等），则很可能构成交通肇事罪。
刑事责任：
- 对于构成交通肇事罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。因此，在承担全责且构成交通肇事罪的情况下，驾驶人可能需要面临坐牢的刑罚。
二、赔钱与判刑的关系
民事责任与刑事责任的独立性：
- 赔钱（即民事赔偿）与判刑（即刑事处罚）是两个独立的法律概念。即使驾驶人已经对受害者家属进行了赔偿，也不能因此免除其刑事责任。赔偿只是针对受害者家属所遭受损失的补偿，而刑事责任则是对驾驶人违法行为的法律制裁。
赔偿对量刑的影响：
- 尽管赔偿不能免除刑事责任，但它可以作为法院量刑时的一个考虑因素。如果驾驶人在事故发生后能够积极赔偿受害者家属的损失，并取得其谅解，那么法院在量刑时可能会酌情从轻或减轻处罚。例如，在某些案件中，被告人通过积极赔偿和诚恳道歉获得了受害者家属的谅解，从而被法院适用了缓刑，避免了实际在监狱服刑。但需要注意的是，缓刑也属于承担刑事责任的一种方式，只是暂不执行实刑而已。
三、特殊情况下的责任认定
意外事件：
- 如果驾驶人既没有故意也没有过失，而是由于不能预见的原因导致他人死亡（如突发疾病、自然灾害等不可抗力因素），则属于意外事件。在这种情况下，驾驶人不需要承担刑事责任，但可能需要承担一定的民事赔偿责任。然而，在开车撞死人且承担全责的情况下，这种情况较为罕见。
加重情节与从轻处罚情节：
- 根据相关司法解释，若交通肇事致一人以上重伤，负事故全部或者主要责任，并具有酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆、无驾驶资格驾驶机动车辆等情形的，也将以交通肇事罪定罪处罚，并可能面临更重的刑罚。
- 相反，若肇事者存在自首、积极赔偿被害人家属经济损失并取得谅解等从轻处罚情节，法院在量刑时可能会从轻处罚。
建议与指导
鉴于上述法律规定和实际情况，我建议你：
- 严格遵守交通规则：确保行车安全，避免类似事故的发生。
- 积极配合调查：若不幸发生交通事故，应积极配合交警部门的调查，主动承担责任。
- 寻求专业法律帮助：在处理交通事故时，及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。