开车碰死人且全责的情况下，是否会坐牢需视具体情况而定，但一般构成交通肇事罪时会面临刑罚，同时民事赔偿责任也需承担。以下是对这一问题的详细分析：
一、刑事责任
构成交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。在开车碰死人且全责的情况下，通常符合这一构成要件。
刑罚规定：
- 对于构成交通肇事罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；
- 交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；
- 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
影响量刑的因素：
- 获得谅解与赔偿：如果司机在事后能够积极赔偿受害者家属的经济损失，并取得家属的谅解书，法院在量刑时可能会酌情从轻处罚。在某些情况下，这甚至可能导致判处缓刑，即司机不需在监狱中服刑，但在缓刑考验期内必须严格遵守相关规定。
- 情节轻微与法定从轻情节：如果司机具有自首、立功等法定从轻、减轻处罚的情节，并且犯罪情节相对轻微，法院也可能会根据具体情况作出较为轻缓的判决。
- 无违法行为：如果司机在驾驶过程中没有违反任何交通运输管理法规，而是由于某些不可抗拒的原因（如车辆故障、道路状况突发等）导致事故发生并造成人员死亡，那么在这种情况下，司机通常不会被追究刑事责任。但这并不意味着司机没有法律责任，他们仍需承担相应的民事责任。
二、民事赔偿责任
定义与性质：
- 民事赔偿责任是因侵权行为导致他人人身或财产损失而应承担的赔偿义务。在开车碰死人的情况下，司机作为侵权人，需要承担对受害者家属的民事赔偿责任。
赔偿范围：
- 包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿数额根据事故责任认定、当地经济水平等因素确定。
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。
- 若因事故导致受害者家属心理创伤，还可能会有精神赔偿的要求。
赔偿顺序：
- 实践中，通常先由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，由司机按照事故责任比例进行赔偿。
三、综合建议
严格遵守交通规则：
- 司机在驾驶过程中应严格遵守交通规则，确保行车安全，以避免不必要的法律风险和责任。
积极配合调查与处理：
- 若不幸发生交通事故，司机应积极配合相关部门的调查和处理工作，并尽力采取补救措施以减轻可能面临的法律责任。
寻求专业法律帮助：
- 在处理交通事故时，司机可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供全面、专业的法律建议。