关于病假是否需要扣绩效的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，病假是员工因患病或非因工负伤需要停止工作进行医疗时，企业应给予的假期。在病假期间，员工的权益是受到法律保护的，用人单位需要按照相关规定支付病假工资或疾病救济费。

关于绩效工资的扣除，这主要取决于员工与公司签订的劳动合同以及公司的相关规章制度。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了病假期间需要扣除绩效工资，并且这一规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司扣除绩效工资可能是合法的。但这里有几个关键点需要注意：

1. 劳动合同和规章制度：必须明确规定了病假期间绩效工资的扣除方式和标准，且这一规定需要经过合法程序制定，如经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。

2. 合理性：即使劳动合同或规章制度中有相关规定，也需要考虑其合理性。如果扣除的绩效工资比例过高，或者与员工在病假期间的实际贡献严重不符，那么这种扣除可能被视为不合理。

3. 法律法规：最重要的是，任何扣除绩效工资的行为都不能违反法律法规的强制性规定。例如，根据《劳动法》和相关规定，员工在病假期间应享有一定的工资待遇保障，用人单位不能随意剥夺。

以您提供的案例为例，如果员工在病假期间并未达到绩效考核标准，且公司规章制度中明确规定了这种情况下需要扣除绩效工资，且这一规定不违反法律法规，那么公司扣除绩效工资可能是合法的。但如果员工在病假期间虽然未出勤，但之前的工作表现优秀，且扣除全部绩效工资显得过于苛刻或不公平，那么这种扣除就可能引发争议。

因此，对于病假是否需要扣绩效的问题，我建议您先查阅自己与公司签订的劳动合同以及公司的相关规章制度，了解其中关于病假期间绩效工资扣除的具体规定。如果对此有疑问或不满，可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通协商。如果协商无果，您还可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。