关于电动车碰撞导致他人皮下软组织水肿的赔偿金额，无法直接给出一个固定的数额，因为赔偿金额需根据具体损失情况、责任划分以及相关法律规定来确定。以下是从不同角度为你详细分析：

一、赔偿项目与依据

在交通事故中，如果电动车碰撞导致他人皮下软组织水肿，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。这些赔偿项目的依据主要是《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中的相关条款。

1. 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

二、责任划分与赔偿比例

赔偿金额的确定还与事故责任划分密切相关。如果电动车驾驶人负全部责任，那么需要承担全部的赔偿责任；如果双方都有责任，那么赔偿金额将根据责任比例进行分担。

三、赔偿金额的计算方式（示例）

假设医疗费为5000元，误工费为3000元（假设误工时间为15天，每天收入为200元），护理费为2000元（假设护理时间为10天，每天护理费为200元），营养费为1000元（根据医疗机构意见确定）。那么，在电动车驾驶人负全部责任的情况下，赔偿金额大致为：

\(赔偿金额 = 医疗费 + 误工费 + 护理费 + 营养费\) \(= 5000元 + 3000元 + 2000元 + 1000元\) \(= 11000元\)

但请注意，这只是一个示例计算，实际赔偿金额需根据具体情况和相关证据来确定。

四、建议与注意事项

1. 及时报警并保留证据：发生事故后，应及时报警并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、费用单据等，以便后续维权。
2. 协商与调解：在责任明确的情况下，可以尝试与对方进行协商或调解，以达成赔偿协议。
3. 法律途径：如果协商或调解无果，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

如果你或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议和帮助。