结论：在不知情的情况下以高价进货假鞋并销售，虽可能不直接构成销售伪劣产品罪或销售假冒注册商标的商品罪等刑事犯罪，但仍需承担民事和行政责任。为避免法律风险，销售者应加强对商品的审查和管理。
详细分析：
民事层面：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售者即便主观上不知商品为假货，若造成消费者财产损害或有欺诈行为，仍需承担民事责任。例如，如果消费者购买了您销售的假鞋，并因此遭受了经济损失，您可能需要承担退货退款、赔偿损失等责任。特别是当销售行为被认定为欺诈时，消费者有权要求增加赔偿，金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元则为五百元。这意味着，即使您不知情，也可能面临较大的经济赔偿。
行政层面：
- 依据《中华人民共和国产品质量法》，销售掺杂、掺假或以假充真的产品，将面临责令停止生产销售、没收违法产品及罚款等行政处罚。虽然销售者若能证明不知情并说明进货来源，可从轻或减轻处罚，但并不能完全免除行政责任。例如，市场监管部门在检查中发现您销售的假鞋，即使您声称不知情，也可能面临罚款、没收假鞋等行政处罚。
刑事层面：
- 《中华人民共和国刑法》中的销售伪劣产品罪或销售假冒注册商标的商品罪，要求行为人具有“明知”的主观故意。若确实不知情，则不构成这些犯罪。然而，“明知”不仅指直接知道，还包括应知而未知的情况。司法机关会综合考虑进货渠道、价格、销售行为等因素来判断行为人是否“应当知道”。若因疏忽大意或过于自信未判断出商品真假，也可能被视为“明知”，从而面临刑事处罚。例如，如果您以明显低于市场价的价格进货，或者进货渠道存在明显问题（如从非正规渠道进货），这些都可能被视为您“应当知道”商品为假货的证据。销售金额达到一定数额（如五万元以上），将可能处二年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
建议：
- 加强商品审查：在进货时，务必对商品进行严格的审查，确保所售商品为真品。可以通过查询商品的生产厂家、商标注册信息、质量检测报告等方式来验证商品的真伪。
- 保留完整进货凭证：保留好进货的发票、合同等凭证，以便在必要时证明货源。这些凭证可以作为您不知情的证据，有助于减轻或免除您的法律责任。
- 定期培训员工：提高员工识别假货的能力，避免因为员工的疏忽而导致销售假货的情况发生。可以定期组织员工参加相关的培训课程，学习如何识别假货和防范法律风险。
- 建立严格的商品管理制度：制定并执行严格的商品管理制度，包括进货查验、库存管理、销售记录等环节。通过制度化管理，降低销售假货的风险，保护自身合法权益，同时维护消费者权益和市场秩序。
如果您在销售过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。