结论：喝酒后开餐车是算酒驾的，具体分析如下：

1. 酒驾的定义与标准

   • 根据我国《道路交通安全法》的相关规定，酒驾是指驾驶人在饮酒后，其血液中的酒精含量达到或超过一定标准（通常为20mg/100ml）而驾驶机动车的行为。这一标准是判断是否构成酒驾的客观依据，与驾驶的车辆类型无关。

2. 餐车的法律属性

   • 餐车，无论其是用于商业经营还是个人使用，只要其设计、制造和用途符合机动车的定义，即属于机动车范畴。因此，驾驶餐车同样需要遵守机动车驾驶的相关法律法规，包括不得酒后驾驶。

3. 酒后开餐车的法律后果

   • 如果驾驶人在饮酒后驾驶餐车，且血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准，那么该行为就构成了酒驾。根据《道路交通安全法》的规定，酒驾将面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚。如果因酒驾导致交通事故，还可能承担刑事责任，如危险驾驶罪等。

4. 特殊情况与注意事项

   • 需要注意的是，即使餐车在某些情况下可能不被视为传统意义上的“汽车”（如某些电动餐车或小型餐车），但只要其属于机动车范畴，就同样适用酒驾的相关规定。
   • 此外，驾驶人在饮酒后应自觉避免驾驶任何机动车，包括餐车。为了自身和他人的安全，应选择其他安全的交通方式或安排代驾。

建议：

• 如果你或你身边的人有饮酒后驾驶餐车的行为，应立即停止这种危险行为，并认识到其可能带来的严重法律后果。
• 如果已经发生了酒驾行为，应主动配合相关部门的调查和处理，积极承担责任并接受相应的处罚。
• 在日常生活中，应加强对酒驾危害的认识，提高自我约束能力，共同维护道路交通安全。

如有任何关于酒驾或交通事故方面的法律问题，可以直接向我咨询。