结论前置：喝酒后开电瓶车是否构成酒驾，关键在于电瓶车的类型以及驾驶者的血液酒精含量。若电瓶车属于非机动车（如符合《电动自行车安全技术规范》的电动自行车），则酒后驾驶不构成法律意义上的酒驾，但醉酒驾驶仍属违法；若电瓶车实为机动车（如电动轻便摩托车、电动摩托车），则酒后驾驶即构成酒驾，将受到法律的严格处罚。

详细分析：

1. 电瓶车的分类与性质：

   • 非机动车：根据《电动自行车安全技术规范》（GB 17761 - 2018），电动自行车需具备脚踏骑行能力、整车质量小于或等于55kg、最高设计车速不超过25km/h等标准。这类车辆属于非机动车，酒后驾驶虽不直接构成酒驾，但若达到醉酒标准（血液酒精含量等于或大于80mg/100ml）则属于违法行为，将面临警告或者五元以上五十元以下罚款的处罚。
   • 机动车：若电瓶车经鉴定，其最高设计车速、整车质量、电动机功率等关键参数超过了电动自行车的标准，那么它将被视为电动轻便摩托车或电动摩托车，属于机动车范畴。这两类车辆在道路上行驶时，需遵守与汽车、摩托车等机动车相同的交通法规。

2. 酒驾的法律定义与后果：

   • 非机动车：对于非机动车，虽然酒后驾驶未明确禁止（除醉酒外），但从安全角度出发，强烈建议避免酒后骑行。醉酒驾驶非机动车，虽不构成酒驾，但违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，将依据相关法规进行处罚。
   • 机动车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，饮酒后驾驶机动车将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚；若因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证；醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 如何判断电瓶车类型：

   • 判断电瓶车是否为机动车，主要依据其设计最高时速、电机功率、空车质量等参数是否符合非机动车的相关标准。例如，电动轻便摩托车最高设计车速大于25km/h且不大于50km/h，电机功率不超过4kw；电动摩托车最高设计车速则大于50km/h。若不确定电瓶车类型，可咨询当地交通管理部门或专业机构进行鉴定。

4. 建议与提醒：

   • 对于不确定自己电瓶车性质的驾驶者，建议咨询当地交通管理部门或专业律师（即我），以明确车辆性质并了解相关法律责任。
   • 无论驾驶何种车辆，都应严格遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自身和他人的生命安全。饮酒后，人的反应能力和判断力会下降，增加了发生交通事故的风险。

总结：喝酒后开电瓶车是否算酒驾，需先确定电瓶车的类型，再结合驾驶者的血液酒精含量进行判断。为避免不必要的法律风险和安全隐患，建议驾驶者在任何情况下都不要酒后驾车。若您有任何关于交通事故或民间借贷方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。