个人和个人签订的合作协议，在满足一定条件下是有效的，对双方均具有法律约束力。以下是对这一问题的详细分析：
一、有效的条件
主体适格：
- 双方必须具备完全民事行为能力，即都是年满18周岁且精神健康的自然人，能够清晰认识并理解签订合作协议的法律后果。若一方为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，则其签订的合作协议可能无效或需法定代理人同意/追认。
意思表示真实：
- 双方在签订合作协议时，必须出于自愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。双方应充分协商，明确知晓并同意协议内容，确保意思表示真实无欺。
内容合法：
- 合作协议的内容不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会公共道德和善良风俗（公序良俗）。例如，合作项目必须是合法的，不能从事违法活动，如走私、贩毒等。
形式合法：
- 尽管法律对个人间的合作协议形式要求相对宽松，但为了避免未来纠纷，建议采用书面形式，并详细约定合作的具体内容、方式、期限、利润分配、亏损分担、争议解决等重要事项。书面形式有助于明确双方的权利义务，减少争议。
二、无效的情形
主体不适格：
- 如前所述，若一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且未经法定代理人同意/追认，则其签订的合作协议无效。
意思表示不真实：
- 若一方以欺诈、胁迫手段使对方在违背真实意思的情况下签订合作协议，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。
内容违法：
- 如果合作协议的内容违反了国家法律法规的强制性规定，或者违背了社会公共道德和善良风俗，那么该协议无效。例如，协议中约定从事非法活动或损害国家、集体、第三人利益的条款均属无效。
恶意串通损害他人利益：
- 如果双方签订合作协议时恶意串通，损害国家、集体或第三人的利益，那么该协议也是无效的。例如，双方通过合作协议非法转移财产、逃避债务等。
三、实际操作建议
充分了解对方：
- 在签订合作协议前，双方应充分了解对方的资信状况和经营能力，确保合作的可靠性和稳定性。可以通过查询对方的信用记录、经营历史等方式进行了解。
明确权利义务：
- 合作协议中应详细列明双方的权利、义务，包括合作的具体内容、方式、期限、利润分配、亏损分担等。这是解决未来纠纷的重要依据，也是维护自身权益的关键。
寻求专业帮助：
- 在签订合作协议时，建议寻求专业律师的帮助进行协议的起草和审核。律师可以帮助审查协议条款，确保其合法性、完整性和严谨性，从而避免潜在的法律风险。
妥善保管协议：
- 双方应妥善保管好合作协议原件及相关证据材料，以便在发生纠纷时能够及时有效地维护自己的合法权益。
综上所述，个人与个人之间签订的合作协议在满足一定条件下是有效的，对双方均具有法律约束力。然而，为了确保协议的有效性并避免未来可能出现的法律纠纷，双方在签订协议时应务必谨慎对待，确保协议内容的真实性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。