结论：对于欠钱不还的亲戚是否还能信任，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要从多个角度进行综合考量。

1. 信任的基础与破裂：

   • 信任原本是建立在相互尊重、诚实和履行承诺的基础上的。当亲戚欠钱不还时，这种信任基础已经受到了严重损害。
   • 然而，信任的破裂并不意味着永远无法修复。关键在于亲戚是否有诚意改正错误，以及你是否愿意给予其改正的机会。

2. 亲戚的还款意愿与能力：

   • 还款意愿：你需要评估亲戚是否有还款的意愿。如果亲戚承认欠款并表达了还款的意愿，只是由于暂时困难而无法立即偿还，那么这可能是一个可以协商解决的问题。
   • 还款能力：同时，你也要考虑亲戚的还款能力。如果亲戚确实没有还款能力，那么即使你有信任的意愿，也可能面临无法收回欠款的风险。在这种情况下，你需要权衡信任与风险，做出明智的决策。

3. 法律途径与后果：

   • 如果亲戚欠钱不还，且你决定采取法律途径来维护自己的权益，那么你需要了解相关的法律程序和可能面临的后果。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。因此，你有权通过法律途径要求亲戚还款，并可能要求其支付逾期利息。
   • 然而，采取法律途径也可能带来一些负面后果，如破坏亲戚关系、增加诉讼成本等。因此，在决定采取法律途径之前，你需要仔细权衡利弊。

4. 个人情感与理性决策：

   • 在处理这类问题时，个人情感往往难以避免。你可能会因为亲戚关系而感到犹豫或不忍心采取强硬措施。
   • 然而，理性决策同样重要。你需要考虑自己的经济利益和长远规划，不能因为个人情感而忽视了自己的权益。

建议：

• 在决定是否继续信任欠钱不还的亲戚之前，先与其进行坦诚的沟通，了解其还款意愿和能力。
• 如果亲戚有还款意愿但暂时困难，你可以考虑与其协商制定还款计划，并明确还款期限和方式。
• 如果亲戚没有还款意愿或能力，且你决定采取法律途径来维护自己的权益，那么建议你咨询专业律师（即我，于言午律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），了解具体的法律程序和可能面临的后果。
• 在处理这类问题时，保持冷静和理性，不要因为个人情感而做出冲动的决策。

如果你有任何关于债务债权（民间借贷）方面的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。