结论：醉驾开别人的车，车辆是会被扣留的。下面我将从法律依据、扣车目的、处理流程以及车主的法律责任与取车权利等多个角度为你详细分析。
法律依据
根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第三十一条以及《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的相关规定，醉酒驾驶机动车的，公安机关交通管理部门有权依法扣留涉事车辆。这一规定并不因车辆是否属于驾驶人所有而有所区别，只要驾驶人存在醉酒驾驶的行为，车辆就可能被扣留。
扣车目的
- 调查取证：醉酒驾驶涉及刑事犯罪，交警部门需要对车辆进行全面检查，收集相关证据，如车辆是否存在安全隐患、行驶数据、酒精检测情况等，以确定醉酒驾驶的事实和情节严重程度。
- 保障安全：醉酒驾驶严重威胁道路交通安全，扣留车辆可以防止醉酒驾驶者在未恢复清醒状态下继续驾驶，从而避免再次发生危险行为，保护公共安全和其他道路使用者的生命财产安全。
- 法律程序需要：处理醉酒驾驶案件需要一定时间，包括血液酒精含量鉴定、案件侦查、起诉等。扣留车辆有助于确保整个处理程序的顺利进行，防止证据丢失或损毁。
处理流程
驾驶人处理：
- 被约束至酒醒后，将面临吊销机动车驾驶证的处罚，并依法追究刑事责任。
- 对于普通机动车，五年内不得重新取得机动车驾驶证；若驾驶的是营运机动车，则十年内不得重新取得，且重新取得后不得驾驶营运机动车。
- 若因醉酒驾驶发生重大交通事故并构成犯罪，将终生不得重新取得机动车驾驶证。
车辆处理：
- 扣留期间，公安机关交通管理部门将妥善保管车辆，确保不使用或损毁。
- 若车辆存在其他未处理的交通违法行为或安全隐患，将一并处理。
- 待相关处理程序结束（如驾驶人接受完处罚、车辆检验完毕等），会通知当事人领取车辆。
车主的法律责任与取车权利
- 如果车主明知借车人饮酒仍将车借出，且在借车人酒驾被查后，车主虽可能需承担一定法律责任（如因管理不善导致的连带责任等，具体需根据实际情况判断），但这并不影响其在符合条件时取回车辆的权利。车主可以凭车辆行驶证、身份证明等相关材料，在车辆检验完毕且驾驶人履行完相应处罚程序后，前往交通管理部门领回车辆。
酒驾的严重后果与建议
- 酒驾不仅会导致车辆被扣留，还会面临严重的法律后果，包括罚款、暂扣驾驶证，甚至可能被追究刑事责任。这些后果对驾驶人和车主的生活、工作都会造成极大影响。
- 因此，我强烈建议切勿酒后驾车。如需开车，应选择其他安全的出行方式，如打车或找代驾，以保护自身和他人的安全，避免酒驾带来的严重后果。
如果你或你身边的人遇到了醉驾开别人车被扣车的情况，或者有任何关于房产纠纷、拆迁安置方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。