关于偷窃手机的定罪问题，这确实是一个需要依据多方面因素来综合判断的法律问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、是否构成犯罪的判断
偷窃手机是否构成犯罪，主要取决于手机的价值以及具体的犯罪情节。
手机价值：
- 如果盗窃的手机价值达到当地规定的盗窃罪立案追诉标准（一般在一千元至三千元以上，具体以当地规定为准），则构成盗窃罪。
- 如果手机价值较低，未达到立案标准，则一般按照《治安管理处罚法》进行处理。
犯罪情节：
- 即使手机价值未达到立案标准，但如果存在多次盗窃（二年内盗窃三次以上）、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，也构成盗窃罪。
二、构成犯罪后的量刑标准
如果偷窃手机构成犯罪，即盗窃罪，将依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条进行量刑，主要依据盗窃手机的价值和情节严重程度来判定：
数额较大或存在特定情形：
- 量刑：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 适用情形：盗窃手机价值达到“数额较大”标准，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形。
数额巨大或有其他严重情节：
- 量刑：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 适用情形：盗窃手机价值达到“数额巨大”（一般指三万元至十万元以上，具体以当地规定为准）标准，或案件存在其他严重情节。
数额特别巨大或有其他特别严重情节：
- 量刑：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 适用情形：若盗窃的手机具有特殊价值（如定制、限量版等），经评估价值远超“数额特别巨大”（一般指三十万元至五十万元以上，具体以当地规定为准）标准，或案件存在其他特别严重情节。
三、影响量刑的其他情节
在量刑过程中，法院还会考虑以下情节，这些情节可能影响最终的刑罚：
- 多次盗窃：不论手机价值多少，二年内盗窃三次以上即视为“多次盗窃”。
- 入户盗窃：侵犯了公民的住宅安宁权，社会危害性较大。
- 携带凶器盗窃：即使未使用凶器，也因其具有更大的人身危险性。
- 扒窃：在公共场所或公共交通工具上窃取他人随身携带的财物，社会危害性大。
四、从轻或减轻处罚的情节
如果犯罪嫌疑人存在以下情节，法院在量刑时可依法从轻或减轻处罚：
- 自首情节：主动向公安机关投案并如实供述盗窃行为。
- 立功表现：提供重要线索协助公安机关破获其他案件等。
- 积极退赃、退赔：取得被害人谅解，表现出悔罪态度。
总结与建议
偷窃手机是一种违法行为，其定罪与处罚取决于手机的价值和具体的犯罪情节。无论手机价值大小，偷窃行为都应受到法律的制裁。因此，我建议公众遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。同时，对于遭受盗窃的受害者，应及时报警并配合警方调查，以维护自己的合法权益。如果您或您身边的人遇到类似问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。