结论：酒店摆渡车数量不够是否构成虚假宣传，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 虚假宣传的构成要件

虚假宣传通常指经营者利用广告或其他方法，对商品或服务的质量、数量、性能等作出与实际不符的虚假信息，导致消费者误解的行为。其核心在于“虚假性”和“误导性”。若酒店宣传中明确承诺提供一定数量的摆渡车（如“每10分钟一班，共5辆摆渡车”），但实际未履行，且该宣传对消费者选择酒店产生实质性影响（如因摆渡车不足导致出行不便），则可能构成虚假宣传。

1. 关键事实的认定

   • 宣传内容是否明确：若酒店宣传中未明确摆渡车数量或班次（如仅提及“提供摆渡车服务”），则难以认定其虚假宣传，因未作出具体承诺。
   • 消费者是否因宣传受损：需证明消费者因摆渡车不足遭受实际损失（如误机、额外支出交通费用等），或因宣传产生合理信赖并因此选择该酒店。
   • 酒店是否尽到说明义务：若酒店已在宣传中注明“摆渡车数量可能因客流调整”等免责条款，或现场告知消费者摆渡车不足的情况，则可能减轻或免除其责任。

2. 法律后果与维权建议

   • 行政责任：若构成虚假宣传，市场监管部门可依据《反不正当竞争法》对酒店处以罚款、责令改正等处罚。
   • 民事责任：消费者可依据《消费者权益保护法》要求酒店赔偿损失（如实际支出与预期支出的差额），或要求酒店履行承诺（如提供替代交通服务）。
   • 维权步骤：
     1. 收集证据：保存酒店宣传资料（如官网截图、广告册）、现场照片或视频、与酒店沟通记录等；
     2. 与酒店协商：要求酒店解释摆渡车不足的原因，并提出补偿方案；
     3. 投诉或诉讼：若协商无果，可向市场监管部门投诉或向法院起诉。

3. 例外情形

   • 不可抗力或意外事件：若摆渡车不足因突发故障、交通事故等不可抗力导致，且酒店已及时采取补救措施（如调用其他车辆），则可能不构成虚假宣传。
   • 消费者过错：若消费者未按酒店指引使用摆渡车（如未在指定地点等候），导致自身损失，则酒店可能不承担责任。

总结：酒店摆渡车数量不够是否构成虚假宣传，需结合宣传内容的具体性、消费者的实际损失、酒店的说明义务等因素综合判断。若您遇到此类情况，建议先与酒店协商，并保留相关证据以便后续维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询。