在不当得利纠纷中，若未向其中一个被告主张权利，原则上不能仅以该被告的住所地作为起诉地点来提起诉讼，但存在特殊情形。以下是对此问题的详细分析：
一、一般管辖原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，不当得利纠纷通常遵循“原告就被告”的一般管辖原则。即，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或其他组织提起的民事诉讼，也由被告住所地人民法院管辖。若同一诉讼涉及多个被告，且其住所地或经常居住地在不同法院辖区，则各该人民法院均享有管辖权。
分析：在大多数情况下，不当得利案件应由被告住所地的人民法院管辖。若未向其中一个被告主张权利，则不能仅以该被告的住所地作为起诉地点，因为该被告并非当前诉讼的当事人，其住所地与当前诉讼的管辖无直接关联。
二、特殊情形下的管辖规定
尽管一般原则是“原告就被告”，但在特定情况下，原告也有可能在自己住所地或相关行为地提起诉讼。这些特殊情形主要包括：
合同对履行地点没有约定或约定不明确：
- 在某些合同纠纷中（虽不当得利非典型合同纠纷，但可类比相关原理），如果合同对履行地点没有约定或者约定不明确，且争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。在不当得利纠纷中，若涉及返还货币等财产，且双方未明确约定履行地点，则原告作为接收货币一方，其所在地可视为合同履行地，从而享有管辖权。但需注意，这一规定主要适用于合同纠纷，不当得利纠纷中需谨慎适用，需结合具体案情判断。
被告在原告所在地有可供扣押的财产：
- 在涉外或其他财产权益纠纷中，若被告在原告所在地有可供扣押的财产，则原告所在地法院具有管辖权。这一规定同样适用于不当得利纠纷，若被告在原告所在地有财产可供执行，原告可选择在原告所在地法院提起诉讼。
符合法定“被告就原告”的情形：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对不在中华人民共和国领域内居住的人、下落不明或者宣告失踪的人、被采取强制性教育措施的人、被监禁的人提起的诉讼，由原告住所地人民法院管辖。若不当得利纠纷中的被告符合上述任一情形，原告则有权在自己住所地法院提起诉讼。但这一规定主要针对特定类型的被告，不适用于所有不当得利纠纷。
三、实际操作建议
确认被告信息：
- 在提起不当得利诉讼前，原告应仔细确认所有被告的住所地或经常居住地，以便选择正确的法院进行起诉。若未向其中一个被告主张权利，则无需考虑该被告的住所地。
准备充分证据：
- 若存在可以在原告住所地或相关行为地起诉的特殊情形，原告应准备充分的证据材料以支持自己的诉讼请求。例如，证明合同履行地、被告财产所在地或符合法定“被告就原告”情形的相关证据。
咨询专业律师：
- 由于不当得利纠纷的管辖问题可能涉及复杂的法律适用和案情判断，建议原告在提起诉讼前咨询专业律师，以确保选择正确的起诉地点并有效维护自身权益。你有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况给出专业建议。
综上所述，在不当得利纠纷中，若未向其中一个被告主张权利，原则上不能仅以该被告的住所地作为起诉地点。但若存在合同履行地、被告财产所在地或符合法定“被告就原告”情形等特殊情况，原告则有可能在自己住所地或相关行为地提起诉讼。