结论：五保户没有立遗嘱，侄子仅因办理后事这一行为并不能直接继承遗产。侄子能否继承遗产，需根据具体情况判断，主要包括是否存在遗嘱、是否签订遗赠扶养协议、是否尽了主要扶养义务以及五保供养协议的约定等。

1. 法定继承顺序与侄子身份

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，法定继承人的范围有明确的顺序规定：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。侄子并不包含在这一法定继承人范围内。因此，在常规情况下，侄子不具备法定继承权。

2. 遗嘱继承与遗赠的可能性

• 如果五保户生前立有合法有效的遗嘱，并明确指出遗产由侄子继承，那么侄子有权根据遗嘱继承相应财产。遗嘱是五保户自由处分其个人财产的重要方式，具有法律效力。
• 另外，如果五保户与侄子签订了遗赠扶养协议，侄子承诺承担五保户的生养死葬义务，并在履行了这些义务后，侄子有权按照协议获得五保户的遗产。

3. 侄子尽了主要扶养义务的情况

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十一条，如果侄子在五保户生前尽了主要的扶养义务，如提供了生活照料、经济支持等，且在五保户没有法定继承人继承遗产、也未立遗嘱或签订遗赠扶养协议的情况下，侄子可以要求分给适当的遗产。这是法律对尽到扶养义务的非法定继承人的一种保护和认可。但需要注意的是，这并非严格意义上的继承，而是基于赡养义务的补偿。

4. 五保供养协议的影响

• 五保户通常与集体组织签订五保供养协议，该协议对遗产处理有约定力。若协议约定遗产归集体所有，则需遵循此约定。在这种情况下，即使侄子尽了主要扶养义务或五保户立有遗嘱将遗产遗赠给侄子，该遗嘱中关于遗产归集体所有的部分可能因违反协议而无效。

5. 实际操作建议

• 在处理这类问题时，建议侄子首先查阅五保供养协议的内容，了解遗产处理的约定。
• 如果五保户生前立有遗嘱或签订了遗赠扶养协议，侄子应确保这些文件的合法性和有效性，并按照协议或遗嘱的内容主张自己的权益。
• 如果侄子认为自己在五保户生前尽了主要扶养义务，可以收集相关证据（如医疗记录、生活照料记录、经济支持凭证等），以便在遗产分配时主张自己的权益。

总结：五保户没有立遗嘱时，侄子仅因办理后事并不能直接继承遗产。侄子能否继承遗产需根据具体情况判断，包括是否存在遗嘱、是否签订遗赠扶养协议、是否尽了主要扶养义务以及五保供养协议的约定等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。