您好，关于您提出的“孩子只和父亲做亲子鉴定能否上户口”的问题，这主要取决于孩子的出生情况和当地的户籍管理政策。

首先，我们需要明确的是，在一般情况下，孩子上户口需要提供《出生医学证明》、父母一方的居民户口簿、结婚证或者非婚生育说明等材料。这是为了证明孩子的身份和与父母的关系。

对于您提到的只和父亲做亲子鉴定的情况，这通常出现在非婚生育子女随父亲申报出生登记的场景中。根据相关政策，非婚生育子女随父亲申报出生登记的，应当一并提供具有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。这意味着，在这种情况下，只和父亲做亲子鉴定是可以的，但需要确保该鉴定是由具有资质的鉴定机构出具的，并且能够证明孩子与父亲之间的亲子关系。

然而，如果孩子是婚内出生，且父母双方都在场，那么通常不需要单独做亲子鉴定来上户口。只需要提供上述提到的常规材料即可。

另外，还有一些特殊情况需要注意。比如，如果无法取得《出生医学证明》，或者无法核实新生儿母亲信息，那么可能需要提供亲子鉴定证明材料、出生记录或其他能够证明婴儿出生日期的材料，以便公安机关调查核实后办理户口。

总的来说，孩子只和父亲做亲子鉴定能否上户口，取决于孩子的出生情况、父母的婚姻状况以及当地的户籍管理政策。如果您有具体的疑问或需要进一步的帮助，建议您咨询当地的户籍派出所或相关部门，他们可以根据您的具体情况提供更准确的指导和帮助。