在货物买卖合同纠纷中，若双方同责且对方公司已销户，是否需要谅解书需分情况讨论：

1. 若纠纷已进入法律程序（如诉讼或仲裁）：

   • 谅解书并非法定必要文件。根据《民事诉讼法》及相关司法解释，案件处理的核心依据是合同条款、交易记录、双方过错程度等证据。即使对方公司已销户，法院或仲裁机构仍会依据事实和法律作出判决或裁决。
   • 谅解书的作用：若双方希望协商解决纠纷（如达成和解协议），谅解书可作为双方和解意愿的书面证明，有助于简化程序、降低诉讼成本。但需注意，谅解书需明确双方权利义务，避免模糊表述导致后续争议。

2. 若纠纷未进入法律程序，双方拟协商解决：

   • 谅解书可作为协商的辅助文件。若对方公司已销户，其法律主体资格可能已终止，但原股东或实际控制人可能仍需承担责任（如公司未清算完毕或存在恶意注销情形）。此时，谅解书可明确双方对纠纷的处理意见（如赔偿金额、履行方式等），并作为后续执行的依据。
   • 需谨慎对待对方销户情况：若对方公司已合法注销，且无遗留债务，则谅解书可能无法直接约束原股东或实际控制人。此时，建议通过法律途径确认责任主体，再协商解决方案。

3. 法律建议：

   • 核实对方公司状态：通过国家企业信用信息公示系统等渠道，确认对方公司是否已注销、注销原因及清算情况。若存在恶意注销或未清算情形，可追究原股东或实际控制人的责任。
   • 保留证据：无论是否签署谅解书，均需保留合同、交易记录、沟通记录等证据，以证明双方过错程度及纠纷事实。
   • 咨询专业律师：若对方公司已销户且纠纷复杂，建议咨询律师，制定针对性的解决方案（如起诉原股东、申请财产保全等）。

总结：谅解书在货物买卖合同纠纷中并非必需文件，其作用取决于纠纷是否进入法律程序及对方公司状态。若双方希望协商解决，可签署谅解书明确权利义务；若纠纷复杂或对方公司已合法注销，建议通过法律途径解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询。