协商解除和解除（这里主要指约定解除）在合同法律实践中是两个不同的概念，它们在定义、性质、适用情形、解除权性质及发生时间等方面存在显著差异。以下是对这两个概念的详细解析：
一、定义与性质
协商解除：
- 定义：指合同当事人在合同履行过程中，通过协商一致的方式解除合同的行为。这种解除方式强调的是双方当事人在合同履行过程中的沟通与协商，达成一致后解除合同。
- 性质：属于事后解除，即合同在订立后，因双方当事人的合意而解除。它体现了合同自由原则，允许当事人根据实际情况的变化，经协商一致解除合同。
约定解除：
- 定义：指当事人在合同中预先约定解除权的存在及行使条件，当这些条件成就时，享有解除权的一方可以单方面解除合同。
- 性质：属于事前解除，即当事人在订立合同时就约定了在一定条件下可以解除合同。它是一种单方行为，解除权人不必经对方同意即可解除合同。
二、适用情形
协商解除：
- 适用于各种情况，只要双方自愿且不违反法律法规的强制性规定和公序良俗即可。例如，当市场环境变化、政策调整或双方合作意愿降低时，双方可以通过协商一致解除合同。
约定解除：
- 严格受限于合同中事先约定的解除事由。只有当这些事由实际发生时，才能行使解除权。例如，合同中可能约定如果一方严重违约或不可抗力事件导致合同目的无法实现时，另一方有权解除合同。
三、解除权性质
协商解除：
- 不存在单方面的解除权，需要双方当事人协商一致才能解除合同。这意味着任何一方都不能单方面决定解除合同，必须得到对方的同意。
约定解除：
- 赋予了一方当事人解除权。当约定的解除条件成就时，该方可单方面行使解除权，无需对方同意。这提供了在特定情况下快速解除合同的机制。
四、发生时间
协商解除：
- 既可以在合同履行过程中进行，也可以在合同订立时就约定将来协商解除的可能性。但最终仍需通过协商一致来解除合同。这意味着协商解除的时间点相对灵活，可以根据双方的需要和实际情况来确定。
约定解除：
- 解除事由是在合同订立时就已经明确约定的。当这些事由在合同履行过程中出现时，解除权人即可行使解除权。这提供了在合同订立时就对未来可能出现的风险进行预判和应对的机制。
五、实际应用指导
- 在实际操作中，选择协商解除还是约定解除应依据具体情况而定。如果双方对合同解除有较高灵活性要求，且希望在未来能够根据实际情况灵活调整，则协商解除可能更为合适。例如，在长期合作合同中，双方可能希望保留在特定情况下通过协商解除合同的权利。
- 如果双方在合同签订时就能预见某些可能导致合同无法继续履行的情形，并希望在这些情形出现时能够迅速、有效地解除合同，则约定解除将是更好的选择。例如，在建设工程合同中，双方可能约定如果一方未能按时完成工程进度或质量不符合标准时，另一方有权解除合同。
无论采用哪种解除方式，都应确保符合《中华人民共和国民法典》的相关规定，避免因违法解除而承担不必要的法律责任。同时，在行使解除权时也应遵循诚实信用原则，尊重对方的合法权益，确保合同的解除既合法又合理。如果您在合同解除方面遇到任何问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。