结论：用别人的身份证和银行卡，并承诺一年给三千块钱，这一行为是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合具体行为方式和目的来判断。

1. 若行为构成冒用他人身份进行非法活动

如果使用他人身份证和银行卡是为了进行非法活动，比如洗钱、诈骗资金转移等，那么这种行为不仅可能构成诈骗罪（如果涉及欺骗手段获取财物），还可能构成其他犯罪，如妨害信用卡管理罪、洗钱罪等。在这种情况下，承诺给对方的三千块钱可能被视为非法活动的报酬或封口费，不影响犯罪的成立。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百九十六条，使用伪造的信用卡，或者使用以虚假的身份证明骗领的信用卡的，可能构成妨害信用卡管理罪。
• 若涉及诈骗行为，则根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。

2. 若行为未构成非法活动，但未经他人同意

如果使用他人身份证和银行卡并未进行非法活动，但未经持卡人同意，这种行为可能侵犯了他人的身份权和财产权。虽然不一定直接构成诈骗罪，但可能构成侵权行为，持卡人有权要求停止侵害、赔偿损失等。此外，如果这种行为被用于逃避债务、隐瞒收入等目的，还可能涉及其他法律责任。

法律建议：

• 立即停止使用：无论出于何种目的，未经他人同意使用其身份证和银行卡都是不合法的，应立即停止。
• 与持卡人沟通：如果已经使用了，应尽快与持卡人沟通，说明情况，并寻求其谅解。如果可能，应赔偿持卡人因此遭受的任何损失。
• 咨询法律意见：如果担心自己的行为可能构成犯罪或面临法律责任，应及时咨询专业律师，了解自己的法律地位和可能的法律后果。

3. 若行为得到持卡人明确同意，但存在其他问题

即使持卡人明确同意你使用其身份证和银行卡，并承诺给你三千块钱，这种行为也可能存在其他问题。例如，如果这种行为违反了银行或相关机构的规定，或者涉及税务问题，你可能仍然需要承担相应的法律责任。

法律提示：

• 遵守规定：在使用他人身份证和银行卡时，应确保遵守所有相关法规、银行规定和税务要求。
• 透明沟通：与持卡人保持透明沟通，确保双方都清楚行为的法律后果和责任分配。

总结与进一步建议：

用别人的身份证和银行卡并承诺给钱的行为是否构成诈骗，取决于具体行为方式和目的。无论如何，未经他人同意使用其身份证和银行卡都是不合法的，可能涉及多种法律责任。如果你对自己的行为是否合法存在疑问，或者担心可能面临的法律后果，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见。