结论：保全人明知道被保全财产被其他人扣押，仍然可以申请保全，但需满足一定条件，且申请保全后可能面临不同的法律后果，具体分析如下：
一、可以申请保全的法律依据及条件
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，财产保全的目的是为了确保将来生效判决能够得到有效执行，或者防止财产遭受不可挽回的损失。法律并未明确禁止在财产已被他人扣押的情况下申请保全。
申请条件：
- 存在保全的必要性：即如果不采取保全措施，申请人的合法权益可能会受到难以弥补的损害。这包括但不限于财产被转移、隐匿、毁损或灭失等风险。
- 提供担保：申请人通常需要提供与保全财产价值相当的担保，以确保在保全错误时能够赔偿被保全人因此遭受的损失。
- 符合法定程序：申请人需要按照法律规定的程序向法院提交保全申请，并提供相关证据材料。
二、申请保全后可能面临的法律后果
保全成功：
- 如果法院认为申请人的保全申请符合法律规定，且提供了充分的担保，法院可能会裁定采取保全措施，如查封、扣押、冻结等。此时，即使财产已被他人扣押，法院的保全措施仍然具有法律效力，可以阻止他人对财产的进一步处置。
保全错误：
- 如果保全申请被法院驳回，或者保全措施被撤销（如因申请人提供虚假证据、担保不足等原因），申请人可能需要承担因保全错误而给被保全人造成的损失赔偿责任。
- 此外，如果保全措施影响了其他合法扣押人的权益，申请人也可能面临其他法律纠纷和赔偿责任。
三、实务建议
充分评估风险：
- 在申请保全前，申请人应充分评估财产已被他人扣押的风险，以及保全措施可能带来的法律后果。如果风险过高或后果严重，申请人应谨慎考虑是否申请保全。
提供充分证据：
- 申请人应提供充分的证据证明保全的必要性，如财产可能被转移、隐匿、毁损或灭失的证据等。同时，申请人还应提供与保全财产价值相当的担保，以确保保全措施的合法性和有效性。
咨询专业律师：
- 由于财产保全涉及复杂的法律程序和风险评估，建议申请人在申请保全前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况为申请人提供法律建议和风险评估，帮助申请人做出明智的决策。
进一步思考：在实际操作中，保全人明知道被保全财产被其他人扣押时申请保全，可能会引发一系列复杂的法律问题。因此，在申请保全前，保全人应充分了解相关法律规定和程序要求，并谨慎评估风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。