结论：被保管合同纠纷诉讼但未保全的房子，理论上可以通过正规合法监管账户进行买卖，但实际操作中需谨慎，并应充分考虑潜在的法律风险和实际问题。
法律背景与解释：
所有权与处分权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，所有权人对自己的不动产或动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。因此，在房子没有被司法机关采取保全措施的情况下，房屋所有权人理论上拥有完整的处分权，有权进行买卖交易。
潜在法律风险：
- 后续保全风险：在诉讼过程中，原告可能随时向法院申请财产保全措施。一旦房屋被保全，交易将受到限制，可能导致买卖合同无法履行，卖方可能面临违约赔偿责任，买方则可能钱房两空。
- 债务纠纷影响：房屋被起诉往往意味着存在债务纠纷。如果卖方败诉且需以房屋偿还债务，即使房屋已出售，债权人仍可能通过法律途径追及房屋，损害买方权益。
- 合同履行风险：因诉讼纠纷导致卖方无法按合同约定交付房屋或办理产权过户等手续时，将构成违约。买方有权要求卖方承担违约责任。
- 产权变化风险：若诉讼结果导致房屋产权发生变化，如房屋被判归他人所有或被法院查封、冻结等，都将直接影响买卖合同的履行。
实际操作建议：
全面了解诉讼情况：
- 买方在决定购买前，应要求卖方如实披露房屋涉及的诉讼信息，并通过查询法院裁判文书网、向相关法院咨询等方式核实信息的真实性和准确性。
确保合同合法有效：
- 买卖合同必须真实、合法、有效，不存在欺诈、胁迫等违法情形。合同签订和履行过程应严格遵守相关法律法规，特别是关于房屋买卖和资金监管的规定。
资金安全保障：
- 买方应注意资金安全，避免直接将购房款支付给卖方。建议选择资金监管账户进行交易，确保房屋产权顺利过户后，卖方才能收到购房款。这样可以在一定程度上降低交易风险，保障买方的资金安全。
考虑过户与交付细节：
- 在交易过程中，应明确约定房屋的过户时间和交付条件。确保在过户前，房屋不存在任何法律障碍或纠纷，以免影响交易的顺利进行。
持续关注诉讼进展：
- 在交易过程中，买方应持续关注房屋的诉讼进展情况。如果发现诉讼结果可能对交易产生不利影响，应及时与卖方协商解决方案或考虑终止交易。
可能后果与应对：
- 如果房屋在交易过程中被保全或产权发生变化，买方可能面临合同无法履行、资金损失等风险。此时，买方应及时与卖方沟通，要求卖方承担违约责任或寻求法律途径解决纠纷。
- 如果买方已经支付了购房款但房屋无法过户，买方可以依据买卖合同和相关法律法规要求卖方返还购房款并支付违约金或赔偿损失。
总结与建议：
被保管合同纠纷诉讼但未保全的房子可以通过正规合法监管账户进行买卖，但需谨慎操作并充分考虑各种风险和实际问题。建议买方在交易前全面了解房屋涉诉情况、确保合同合法有效、保障资金安全、考虑过户与交付细节，并持续关注诉讼进展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。