饭店未明码标价确实属于违法行为。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国价格法》第十三条明确规定：“经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。”饭店作为提供餐饮服务的经营者，必须遵守这一规定，对所提供的菜品和服务进行明码标价。

违法后果

如果饭店未明码标价，根据《价格违法行为行政处罚规定》第十三条，经营者违反明码标价规定的，责令改正，没收违法所得，可以并处5000元以下的罚款。这意味着，饭店不仅可能面临经济上的处罚，还可能因违法行为而损害其声誉和顾客信任。

实际案例与影响

在实际生活中，饭店未明码标价的情况时有发生。这往往导致消费者在结账时产生争议，甚至引发投诉和纠纷。例如，有些饭店可能故意不标明某些菜品的真实价格，或者在结账时擅自加收费用，这种行为严重损害了消费者的知情权和选择权。长期来看，这种违法行为也会影响饭店的口碑和生意，因为消费者更倾向于选择那些价格透明、诚信经营的饭店。

建议与措施

为了避免因未明码标价而引发的法律问题和纠纷，饭店应该采取以下措施：

1. 严格遵守价格法规：确保所有菜品和服务都进行明码标价，并注明价格、规格等关键信息。
2. 定期更新价格信息：随着市场变化和成本调整，饭店应及时更新价格信息，确保消费者能够获取到最新的价格。
3. 加强员工培训：确保员工了解并遵守价格法规，避免在结账时出现加价或收取未标明费用的情况。
4. 建立投诉处理机制：对于消费者提出的关于价格的投诉和纠纷，饭店应积极处理并给出合理的解决方案。

如果你在消费过程中遇到饭店未明码标价的情况，可以及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。如果你有其他关于侵权损害或其他法律领域的问题，也可以直接向我咨询。