结论：重伤二级是否会因对方未戴头盔而判刑，不能一概而论，需结合具体案情、因果关系及主观过错等多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、重伤二级的刑事责任基础
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这里的关键在于“故意伤害”和“致人重伤”两个要件。若对方的行为构成故意伤害，且经鉴定达到重伤二级，那么原则上应承担刑事责任。
二、未戴头盔与刑事责任的关系
因果关系角度：
- 未戴头盔本身并不直接构成犯罪，但它可能影响伤害结果的严重程度。如果未戴头盔是导致伤害结果加重的直接原因（例如，因未戴头盔导致头部受到更严重的撞击），那么这一因素可能在量刑时被考虑。
- 然而，如果未戴头盔与伤害结果之间没有直接的因果关系（例如，伤害主要发生在身体其他部位，头部未受直接撞击），那么未戴头盔可能不会对刑事责任产生直接影响。
主观过错角度：
- 刑事责任的承担还取决于行为人的主观过错。如果对方是故意伤害你，且未戴头盔只是其疏忽或故意不遵守交通规则的行为，那么这一行为可能不会改变其故意伤害的性质。
- 如果对方并非故意伤害，而是因过失导致你受伤（例如，交通事故中未戴头盔且未注意安全），那么可能涉及的是过失致人重伤罪，其刑事责任相对较轻。
三、具体案情的影响
- 伤害方式：不同的伤害方式（如拳打脚踢、使用工具等）对刑事责任的认定有重要影响。
- 伤害部位：头部等关键部位的伤害往往更严重，可能影响量刑。
- 行为人的前科记录：如果行为人有犯罪前科，可能对其量刑产生不利影响。
- 赔偿与谅解：如果行为人积极赔偿你的损失并取得你的谅解，可能在量刑时得到从轻处理。
四、法律建议
- 及时报警并就医：在发生伤害事件后，应立即报警并就医，确保伤情得到及时鉴定和治疗。
- 收集证据：尽可能收集与伤害事件相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
- 咨询专业律师：由于刑事案件的复杂性，建议你在处理此类事件时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。
最后，重伤二级是否会因对方未戴头盔而判刑，需结合具体案情、因果关系及主观过错等多方面因素综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。