结论：姑姑自愿出的钱能否要回，需根据具体情况判断，主要看这笔钱是赠与还是借款，以及是否存在其他特殊约定或情况。
一、若为赠与关系
一般赠与不可撤销：
- 如果姑姑明确表示这笔钱是赠与给侄子用于治病，且没有附加任何条件，那么这笔钱在法律上就视为赠与。
- 根据《民法典》的相关规定，赠与合同一旦成立并生效，除非存在法定撤销事由（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等），否则赠与人不得随意撤销赠与。
- 在此情况下，姑姑通常无法要回这笔钱。
附条件赠与的撤销：
- 如果姑姑在赠与时附带了条件，比如侄子病情好转后需归还部分或全部钱款，或者侄子需履行某种义务等，那么这种赠与就属于附条件的赠与。
- 如果侄子未履行约定的条件，姑姑有权要求撤销赠与并要回钱款。
二、若为借款关系
借款关系的认定：
- 如果姑姑在给钱时明确表示这是借款，且侄子或其家属也表示同意并出具了借条或进行了其他形式的确认，那么这笔钱在法律上就视为借款。
- 在此情况下，姑姑有权要求侄子或其家属归还借款。
借款的归还：
- 借款的归还通常遵循双方约定的还款期限和方式。
- 如果双方没有约定还款期限，姑姑可以随时要求侄子或其家属归还借款，但应当给予对方合理的准备时间。
- 如果侄子或其家属拒绝归还借款，姑姑可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。
三、其他特殊情况
姑姑经济状况显著恶化：
- 如果姑姑在赠与后经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或者家庭生活的，根据《民法典》的相关规定，姑姑可以不再履行赠与义务，但这并不意味着可以直接要回已经赠与的钱款，而是可能涉及赠与合同的变更或解除等复杂法律问题。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果姑姑在给钱时受到侄子或其家属的欺诈、胁迫等情形的，姑姑有权要求撤销赠与或借款合同，并要回钱款。
建议：
- 如果姑姑想要明确这笔钱的性质并保留相关证据（如借条、聊天记录、转账记录等），以便在必要时维护自己的权益。
- 如果姑姑与侄子或其家属之间就这笔钱产生了纠纷，建议先通过协商、调解等方式解决；如果无法解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。