结论：在对方被刑事拘留的情况下，要回彩礼钱可以通过协商、民事诉讼两种主要途径，以下为你详细介绍：
协商途径
- 与对方或其家属沟通
- 虽然对方被刑事拘留，但你可以尝试与对方的家属取得联系，向他们说明情况，表达你想要回彩礼的意愿。因为彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，如果双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记手续但确未共同生活，或者婚前给付并导致给付人生活困难的，你可以要求返还彩礼。
- 在沟通时，要保持冷静和理性，提供相关的证据，如彩礼的支付凭证（转账记录、收据等）、双方关于彩礼的聊天记录等，以证明彩礼的金额和支付事实。如果对方家属认可你的诉求，双方可以签订一份还款协议，明确还款的金额、时间和方式等。
- 借助第三方调解
- 如果与对方家属直接沟通存在困难或者无法达成一致，你可以考虑寻求第三方的调解。例如，可以找当地的居委会、村委会或者人民调解委员会等组织介入调解。这些组织具有一定的公信力和调解经验，能够帮助双方在平等、自愿的基础上协商解决纠纷。
- 在调解过程中，你要清晰地陈述自己的诉求和理由，同时也要听取对方家属的意见和想法。调解员会根据双方的陈述和相关法律规定，提出合理的调解方案。如果双方能够接受调解方案，可以签订调解协议，该协议具有一定的法律效力，双方应当按照协议履行。
民事诉讼途径
- 确定管辖法院
- 如果协商和调解都无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方返还彩礼。一般来说，民事诉讼由被告住所地或者合同履行地法院管辖。在彩礼纠纷中，通常以被告住所地法院管辖为主。你需要准备好相关的起诉材料，包括起诉状、证据材料等，向有管辖权的法院提交。
- 收集和整理证据
- 证据是诉讼的关键，你需要收集能够证明彩礼支付事实和符合返还条件的证据。除了前面提到的彩礼支付凭证、聊天记录外，还可以收集双方的结婚登记情况（如果未登记结婚，提供未登记的证明；如果已登记结婚，提供未共同生活或婚前给付导致生活困难的相关证据，如居住证明、经济困难证明等）。
- 同时，要注意证据的合法性、真实性和关联性。例如，转账记录要能够显示转账的双方、金额和时间等信息；聊天记录要能够证明是与对方本人进行的交流，且内容与彩礼相关。
- 参与诉讼过程
- 法院受理你的起诉后，会安排开庭审理。在庭审过程中，你要按照法官的要求进行陈述、举证和质证。要清晰地表达自己的诉求和理由，对对方提出的反驳意见进行有力的回应。
- 法院会根据双方提供的证据和陈述，依据相关法律规定进行判决。如果法院判决对方返还彩礼，对方应当在判决规定的期限内履行还款义务。如果对方不履行判决，你可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制对方返还彩礼。